说到面条，我真的很喜欢吃面条。我喜欢吃任何卤面，也喜欢冷面。夏天吃一碗凉面简直好吃。今年，我家以前做粗粮，学会了用鸡丝做荞麦面。哎呀，味道真的很正宗，一点也不差。喝了三次冷水，吃起来凉凉的很爽口，就我一个人。我不喜欢衣服和包，但我喜欢买厨房用具和制作。

说到面条，我真的很喜欢吃面条。我喜欢吃任何卤面，也喜欢冷面。夏天吃一碗凉面简直好吃。今年，我家以前做粗粮，学会了用鸡丝做荞麦面。哎呀，味道真的很正宗，一点也不差。喝了三次冷水，吃起来凉凉的很爽口，就我一个人。

我不喜欢衣服和包，但我只喜欢买厨具。我买了一张做面团的床已经十年了，但是我真的没有用过十次。我平时占用的土地很多，以前不知道这么多粗粮面的做法，就搁置了。不久前，它被发现了。今天用的是荞麦面条。其实用起来真的很方便。直接压圆面很好玩。只是收藏占用空间太大，厨房小的时候不要买，直接用手擀就好吃了。

这个面比较圆，煮的比较粗，一点也不差。我已经写下了过程中的细节。如果你感兴趣，看完就试试吧！我保证不会后悔。很好吃。

混在一起是不是看起来更流口水？

夏天我没有胃口。吃这个鸡丝荞麦面是对的。你绝对可以打开味蕾，吃一大碗。荞麦粉已知面筋差，但焯水后，加入碱性面条，与白面一对一混合。这面条味道很浓。不信你试试！

食材:荞麦粉250克、白面250克、碱面2.5克、开水适量、凉水适量、鸡胸肉一块、酱油20克、蚝油15克、醋10克、大蒜10克、姜葱20克、盐3克、胡椒粉5克、熟芝麻3克、黄瓜1根、胡萝卜1根、植物油30克。

制造过程:

首先，把要用的食材都找出来放在一起，避免生产过程中忘记东西(就我放在一起，偶尔会忘记放在一起，这个脑子是空的。)

2首先将鸡胸肉放入冷水中煮沸，水中放入适量的葱姜，然后放入一勺黄酒去腥，将鸡胸肉煮15分钟，捞出放凉。(也可以用冰水浸泡，这样肉的味道会更好。)

3取一大碗，先称250克荞麦粉。

然后倒入适量刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状。我加了150克左右的开水。基本上碗中没有干粉颗粒，都是小絮状物。

5加入250克白面。

然后加入2.5g碱面。

7.加入少量室温水，将面粉做成面团。面团应该很硬，不要太软。

8.用湿布盖住面团，醒发20分钟。

醒来后准备好酱汁，将辣椒粉、熟芝麻、3克盐放入碗中，倒入热油拌匀。

10将煮熟的鸡胸肉撕成丝，胡萝卜、黄瓜切丝，大蒜切碎。