什么是碳酸钙(碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙)
一个人身体的80%是水。逃离水后,剩下的20%是钙,其余是碳水化合物、脂肪、纤维素和矿物质,其中钙是最大的成分。
所以孩子需要补钙,因为是生长发育,孕妇需要补钙,因为不补钙,宝宝会从妈妈那里吸收钙,导致孕妇骨质疏松,老人需要补钙,因为钙的快速通过会导致骨质疏松;
那么,问题是,如何选择补钙产品呢?
乳酸钙、碳酸钙和葡萄糖酸钙是市场上最常见的钙产品。产品一般包括药品和保健品,当然也有很多是食品。其实钙的作用也是一样的,关键的一点是它能不能吸收这一点很重要。让我们来看看这三种钙。
碳酸钙
碳酸钙是一种无机化合物,俗称石灰石、石灰石、石粉、大理石等。成分:方解石,化学式为CaCO₃,呈中性,百特净基本不溶于水,溶于盐酸。它是地球上常见的物质,存在于文石、方解石、白垩、石灰石、大理石、钙华等岩石中,也是动物骨骼或贝壳的主要成分。
碳酸钙是一种重要的建筑材料,在工业上应用广泛。碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子结合形成的,所以它既是钙盐又是碳酸盐。
它是我们最常见的钙片。当然,这是我们吃的钙的成分。
一般适合成人、中老年人补钙。如果他们很少晒太阳,就必须补充维生素D3,这有助于钙的吸收。不然就是免费吃,也不管用。
乳酸钙
乳酸钙是一种补钙剂,可以促进骨骼和牙齿钙化的形成,维持神经和肌肉的正常兴奋性,降低毛细血管通透性。由于溶解度低,一般只用于口服。口服吸收慢,体内过程类似氯化钙。
一般来说,牛奶、人乳和乳制品更有利于儿童吸收。乳酸钙更适合婴儿吸收钙,不会刺激宝宝的胃。
葡萄糖酸钙
葡萄糖酸钙,白色结晶或颗粒状粉末,熔点201℃(分解),无臭无味。易溶于沸水(20g/100ml),微溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
水溶液呈中性(酸碱度约为6-7)。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂、营养剂、缓冲剂、固化剂和螯合剂。
葡萄糖酸钙的含量很少。当你喝的时候,味道会更好。孩子比较喜欢,然后就没有了。儿童偏爱味道,成人、老人和孕妇使用葡萄糖酸钙,而饮酒或不饮酒影响不大。
多吃什么可以补钙?
人的骨密度在25岁左右达到顶峰,然后在30多岁慢慢下降。所以,无论儿童、年轻人、中老年人,补钙都不能停!
要补钙,要从日常饮食入手。我们也应该在享受美食的同时补充钙质。我们多幸福啊!
补钙食物清单:
第一名:牛奶、酸奶、奶酪
牛奶富含钙。一杯牛奶(200毫升)含有200毫克以上的钙。每天喝一杯牛奶,一杯酸奶,基本满足了一半的钙需求。
而且,牛奶中的钙非常容易吸收。真的是难得的“天然钙片”。一定要喝。
第二名:绿叶蔬菜
你知道吗?/你知道吗?绿叶蔬菜其实是低调的“补钙专家”。
几乎所有的深绿色蔬菜含钙量都很高,比如荠菜:含钙量为294mg/100g,几乎是牛奶的3倍。吸收率虽不及牛奶,但量足;而且,蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都有助于提高钙的利用率。
第三名:一些豆制品
是的,不是百特的所有豆制品。com可以补钙,比如豆浆,确实富含钙,但豆浆加水后,钙含量稀释到10mg/100 g,只有牛奶的1/10。所以豆浆不能代替牛奶。如果你想通过吃豆制品来补钙,我推荐你选择:
卤水豆腐:又称北方豆腐,含钙量为138毫克/100克;石膏豆腐:又称南方豆腐,含钙量为116毫克/100克。在制作它们的过程中,加入百特盐水或石膏可以使钙含量增加更多。
第四名:芝麻酱
芝麻酱真的富含钙!100克芝麻酱含钙1170毫克。它看起来比牛奶和蔬菜好得多吗?但问题是,芝麻酱很烫,不能多吃,很多人也不是每天都吃。
第五名:鱼、虾、贝类等海鲜。
水产海鲜虽然被视为肉类,但却是非常好的补钙食品:鱼的钙含量约为50 ~ 150mg/100g;贝类的钙含量通常高于200毫克/100克。但是,水产品不宜过量食用。建议每天吃40 ~ 75克,每周吃280 ~ 525克。
第六名:坚果
坚果,尤其是那些含有较多油的坚果,也是钙的良好来源。各种油炸坚果的钙含量高达100 ~ 200 mg/100 g,此外,坚果还富含不饱和脂肪酸,还有很多脂溶性维生素,如维生素E,适量使用对心血管健康有益。不要每天吃太多坚果。一把去壳的坚果就够了。
补钙应该这样吃:
每天至少喝300克乳制品,比如一杯牛奶+一杯酸奶;每天吃一斤蔬菜,其中一半是深绿色叶菜;多吃全谷物、大豆和豆腐干;适量吃一些坚果、芝麻酱、虾和贝类;对了,我们还需要晒太阳和运动。
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