富含碘的食物(哪些食物富含碘)碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，对保证人体正常代谢和生长十分重要。

碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，对保证人体正常代谢和生长十分重要。但是人体自身无法合成碘，只能从食物中获取。我们在服用碘的过程中必须控制碘的量。过多或过少都会影响我们的健康。

不能多也不能少，应该控制多少碘？
一般来说，健康成人每日碘的推荐摄入量为150微克。孕期和哺乳期的女性可以适当补充，建议每日摄入量为200微克。

如果碘摄入过量，甲状腺会过度工作，合成过量的甲状腺激素。身体会处于高代谢状态，出现体重下降、疲劳等症状。而且，长期过量补碘引起的甲状腺异常也会引起免疫系统的攻击，诱发自身免疫性甲状腺炎(桥本)。在它看来，此时的甲状腺是灾难，它会让免疫细胞攻击它，从而产生较少的甲状腺激素。

然而，由于碘摄入不足，甲状腺无法产生足够的甲状腺激素。正常的新陈代谢会受到影响，导致肥胖、疲劳、无法集中注意力等症状。另外，如果长时间出现这种情况，甲状腺会想尽办法自己生长，试图以多人努力的原则来捕获更多的碘，导致甲状腺肿大(大脖子病)。然而，自中国应用碘盐以来，碘摄入不足的问题很少出现。

谁需要低碘和避免碘饮食？
甲状腺疾病患者在服用碘时应更加小心。像近年来发病率较高的桥本甲状腺炎，除了遗传因素外，长期过量摄入碘也是重要诱因。

过量的碘摄入会导致储存甲状腺激素的甲状腺滤泡细胞合成一些粘附分子，从而导致免疫细胞的攻击。一方面，卵泡细胞被破坏，储存的甲状腺激素过度释放；另一方面，甲状腺组织长期受到攻击，合成甲状腺激素的能力开始下降。

对于这类患者，在初期甲状腺激素过度释放时，应严格避免在百特格碘。当甲状腺功能逐渐下降时，除了药物治疗外，日常生活中也要坚持低碘饮食，以免病情加重。

哪些富含碘的食物应该尽量避免？
1。藻类:海带、裙带菜、紫菜。

海藻食物是碘的天然来源。但是，不同的物种、不同的生长区域和加工方式也会影响碘含量。

海苔沙拉。

海带。海带是一种褐色海藻，晒干后出售，常被用作汤。与其他海藻类食物相比，海带的碘含量最高。一根海带的碘含量高达2984微克，是推荐日摄入量的近30倍。

裙带菜。裙带菜也是一种略带甜味的褐色海藻，常被用来做味噌汤。裙带菜的含碘量取决于它生长的地方。据统计，亚洲产的裙带菜含碘量高于澳大利亚和新西兰。裙带菜的碘含量平均在66微克左右，是推荐日摄入量的44%。

紫菜。紫菜是一种红色的海藻，经常被用来制作寿司。与褐藻相比，百特网的碘含量要低得多。紫菜的碘含量为16~43微克，是推荐日摄入量的11 ~ 29%。

2.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪。

牛奶等乳制品也是人们日常生活中获取碘的重要渠道。牛奶中碘含量高的原因主要有两个:一是奶牛食用的饲料含碘量高；第二，挤奶时使用含碘消毒剂。

因此，不同品牌的牛奶有不同的生产工艺和不同的碘含量。像市场上卖的有机牛奶，碘含量会比普通牛奶低35%~40%。然而，一杯牛奶基本上可以满足一个健康成年人一天的碘需求。

3。碘盐，即加入碘酸钾、碘化钾或海藻碘的盐，是国家为预防碘缺乏病而添加到食盐中的。根据2012年我国实施的《食用盐含碘量规定》，食盐加碘标准约为每公斤食盐含碘20~30毫克。健康的成年人每天可以吃6克盐，以满足一天的碘摄入量要求。

4。鸡蛋。

鸡蛋，尤其是蛋黄，碘含量也比较高。和牛奶一样，鸡蛋中的碘主要来自含碘的鸡饲料。在这种情况下，鸡饲料中的碘含量不同，鸡蛋中的碘含量也会不同。一般来说，一个鸡蛋含碘24微克，是推荐日摄入量的16%。

5。虾。

虾不仅是一种低热量、高蛋白的海鲜，也是一种非常优质的碘源。虾含有碘，因为它吸收天然存在于海水中的碘。碘含量约为每85克虾35微克，是推荐日摄入量的23%。

6。化学需氧量。

鳕鱼是一种富含各种营养和矿物质的优质鱼类。它的脂肪含量和热量含量相对较低，碘含量相对较高。但鳕鱼的碘含量也有所不同，这主要取决于鳕鱼是养殖还是野外捕捞，以及捕获区域的具体情况。

通常每85g鳕鱼的碘含量在63~99微克之间，是推荐日摄入量的42%~66%。

7 .金枪鱼。

金枪鱼不仅热量低，蛋白质高，还是-3脂肪酸的良好来源。长期食用可以降低患心脏病的风险。

根据冰岛食物内容数据库的统计，鱼类中，脂肪含量越高，碘含量越少。金枪鱼就属鱼类中比较肥的一种，碘含量明显低于鳕鱼等较瘦的鱼类。每85克金枪鱼碘含量为17微克，是每日推荐摄入量的11%。