菜名好(春节期间推荐8道“招财菜”)春节期间推荐8道“招财菜”。它们好吃又好看，说明好吃。学会在朋友和家人面前炫耀。中国人非常重视春节，更注重好运。春节家宴期间为全家人做几道吉祥菜是一件幸福的事。学会快速完成。

菜名好(春节推荐8道“招财菜”)。

第一道:“从此幸福”——玉米炒青菜【/br/】金黄的玉米粒，配上胡萝卜丁、火腿丁、甜椒丁、黄瓜丁，五颜六色，甜甜的，孩子最喜欢这道菜。

【食材】水果玉米、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红辣椒、葱、姜；盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、香油。

第一步:用手搓生玉米粒。红辣椒、黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成玉米大小的方块。葱姜丝，最好净。

第二步:锅里的水烧开，玉米粒煮1分钟，捞出控湿(老玉米需要煮3分钟)。

第三步:将胡萝卜丁加入沸水中，焯水1分钟，然后捞出控湿。

第四步:锅里烧油，先把葱和姜炒熟，然后加入黄瓜丁和红椒丁搅拌均匀，再加入火腿肠搅拌均匀。

第五步:加入玉米和胡萝卜丁，翻炒均匀，加入精盐、白糖、酱油、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，最后倒入香油。

二:“花开富贵”——白萝卜卷肉【/br/】这道菜是荤素结合，在香甜醇香中带着一丝肉香。父母年纪大了，最喜欢这道菜，意思是好吃但不油腻。
【食材】白萝卜半个，猪肉馅适量，鸡蛋1个，淀粉、葱、姜、香菜；盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、蒸鱼酱油、香油、牙签。

第一步:白萝卜去皮，切成3毫米厚的薄片。锅中烧开水，加入精盐5克，加入白萝卜片焯水2分钟。

第二步:将两片生姜剁成猪肉馅，加入精盐、酱油、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉，搅拌均匀。

第三步:白萝卜片冷却后，在一边刷一层干淀粉，把肉馅像饺子一样包在萝卜片里。

第四步:放在盘子里，用牙签佩戴，防止散落。留一个萝卜片，刷上淀粉铺上肉，然后把剩下的蛋黄放在上面，放在中间。

第五步:上蒸锅蒸，蒸3分钟，倒入蒸好的鱼和酱油。继续蒸7分钟，取出牙签，倒入香油，撒上香菜。

第三个:“升”——蒜香排骨
这个用电饭煲就能轻松搞定，按下烹饪键只需要30分钟。盛产大蒜，咸、脆、烂，是老少皆宜的吉祥菜。

[食材] 2公斤精排骨、生姜、大蒜、大葱和欧芹；盐、料酒、酱油、米醋、酱油、白糖、五香粉、鸡精。

第一步:将排骨用清水浸泡，换几次水，直到肉变白，血水完全浸透。

第二步:排骨沥干水分，放入锅中，加入精盐、料酒、酱油、生抽、米醋、白糖、百特网五香粉、鸡精、葱姜末、蒜末(放一半)，腌制1小时。

第三步:将姜片铺在电饭煲底部，将腌制好的排骨放在姜片上(剩下的汁也要倒入电饭煲中)，加入另一半蒜末。

第四步:按电饭煲的烹饪按钮。30分钟左右，蒜蓉排骨就做好了，再加一点欧芹。

第四道:“团团袁媛”——四喜球【/br/】四喜球是一种传统美食，蕴含着“福、禄、寿、”的吉祥寓意。是春节家宴必备的餐桌菜，香味浓郁，鲜而不腻。

【食材】猪肉、荸荠、油菜、鸡蛋、大葱、生姜、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、鸡精第一步:选择三肥七瘦的猪肉，多切少切，用刀切成小块，越碎越好，然后稍微切一下。强奸被清洗和破坏。

第二步:荸荠去皮，切成块，加入肉末，加入精盐、胡椒粉、料酒和蛋清，分批加入洋葱和姜水，搅拌均匀。

第三步:把肉分成四个肉丸，把湿淀粉拍在肉丸表面，用50%的油温炸一下，捞出来。

第四步:砂锅里的汤煮开后，加入肉丸，用小火炖2小时。放入油菜炖20分钟，再放入精盐、酱油、鸡精，勾出酱汁。

第五道:“走好运”——蒜蓉豆腐拌咸鸭蛋
这道蒜蓉豆腐拌咸鸭蛋，喝了吃了会解闷。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以倒一些辣椒油，让它味道更好。

【食材】豆腐400克，咸鸭蛋1个，葱、蒜、香油、海鲜酱油。

第一步:将豆腐切成小块，放入装有盐水的沸水锅中，焯水3分钟。取出沥干水分，放入盘中。

第二步:挑一个油乎乎的咸鸭蛋，去皮，切成小块，均匀地铺在豆腐上。

第三步:将大葱和大蒜切碎，欧芹切成块，放在豆腐上。

第四步:将2茶匙海鲜酱油和少许香油均匀地倒在豆腐上。

第六道:“招财进宝”——炸红薯角
金黄色的红薯角，像小金锭。口感酥脆蓬松，入口即化，非常香甜可口。记得第一次给家人做，几分钟后就有光盘了。所以每当有家宴的时候，我总是会煮一大盘。

【食材】红薯1公斤，面粉、小苏打、精盐。

第一步:将红薯去皮，切成厚片。放入蒸锅中蒸15分钟左右。

第二步:红薯片蒸熟后，放入锅中捣碎。加入热面粉、小苏打和3克精盐。

第三步:用手揉面团，揉10分钟。然后卷成薄片，用刀切成荸荠片备用。

第四步:锅内油温五成热时，放入红薯面炒至蓬松金黄。

第七道:“红红火火”——盐水大虾
俗话说，没有虾就是盛宴。一大家子终于可以在春节聚一聚了。家宴上一定有一大盘虾，原汁原味，好吃又好吃，盘子也很漂亮。

推荐8道春节期间的“招财菜”，好吃又好看。学会在亲朋好友面前炫耀【/br/】【食材】活虾1斤，葱、姜；花椒粒15粒、精盐、料酒、蒸鱼酱油、米醋、白糖、蚝油。

第一步:去除大虾身上的黑线。生姜切片，小葱切半段，小葱结半个。

第二步:锅里烧开水，加入料酒和洋葱煮开。大虾大火煮1分钟，立即捞出冷水。

第三步:水重新烧开，加入葱结、姜片、花椒粒、料酒，煮1分钟。加入1汤匙精盐，然后加入冷却的大虾，煮1分钟捞出。

第四步:将大蒜和生姜切碎。将姜末放入碗中，加入蒸鱼酱油、米醋、白糖和蚝油，拌匀。

第五步:锅里烧油，蒜末炒至金黄色，倒入碗汁拌匀。

第八道:“蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸蒸鸡腿醇香，香菇鲜嫩可口，是家宴的好菜。

【食材】芋头、鸡腿、香菇、大葱、生姜；料酒、酱油、精盐、胡椒粉、蒸鱼酱油、鸡精。

推荐8道春节期间的“招财菜”，好吃又好看。学会在亲朋好友面前发光【/br/】第一步:芋头去皮，切成滚刀块。姜末和蘑菇片。用尖刀去掉鸡腿骨，用刀尖切掉鸡腿肉的筋膜，将鸡腿切成带皮的大块。

第二步:在切好的鸡肉中加入料酒、酱油和胡椒粉，腌制15分钟。

第三步:锅里烧少许油，放入葱姜末和芋头，小火翻炒。芋头表面焦黄后，加入香菇片翻炒均匀。

第四步:将炸好的芋头和香菇放入盘中，撒上蒸鱼酱油，撒上少许鸡精。将腌制好的鸡腿放在芋头和香菇上，放入蒸锅蒸20分钟，撒上葱花。