网上名人鸡爪法(教你如何做网上名人柠檬酸辣鸡爪)鸡爪营养价值高，不仅富含钙和胶原蛋白，还具有美容养颜的功效。相信很多女生都喜欢。不管是腌鸡爪、凉拌鸡爪还是虎皮鸡爪，它们都忍不住吃菜。以前喜欢用泡椒做鸡爪，又白又肥，晶莹剔透，特别好吃。前段时间，酸辣柠檬鸡爪在网上走红，受到了很多人的追捧，尤其是在朋友圈特别火爆的夏天。要说怎么做，其实和泡椒鸡爪差不多，只不过这款加了青红椒圈，颜色更吸引人。搭配柠檬，香味清亮，吃起来酸酸爽口，特别开胃油腻。

网上名人鸡爪法(教你做网上名人柠檬酸辣鸡爪)。

这款柠檬酸辣鸡爪有柠檬的香味，加上酱料最好的净汁的味道，吃起来酸辣，非常开胃。柠檬酸鸡爪有很多特别的做法，但我只爱这种味道，又酸又脆。这种酸鸡爪老少皆宜，吃一次就忘不了。也很简单常见，也适合懒人做。可以煮着泡着吃。不吃真可惜。

用柠檬做这道酸辣鸡爪并不难。注意以下三点，连厨房的白色都能做出来。

首先，尽量从新百氏网购买新鲜的鸡爪，焯水去腥。

第二，在煮鸡爪的过程中，先用大火煮去浮沫，再用中火煮8~10分钟。火太高，鸡爪皮容易破，不完整，影响外观。不能长时间煮，但是皮太软，味道不脆。

第三，将煮好的鸡爪放入冰水中宰杀，使鸡皮更有Q弹，酥脆。

今天，莲花妈妈分享了我家做的酸辣柠檬鸡爪食谱。在春节宴会上做这样一道柠檬酸辣鸡爪，绝对是非常受欢迎的，也是非常好的开胃凉菜。偷偷告诉你，鸡爪泡的汤又酸又辣，味道很好。

柠檬酸辣鸡爪【/br/】食材准备。

鸡爪1斤，姜、蒜、柠檬、青椒、花椒、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、半碗泡椒水、1碗凉开水。

详细的生产流程:

将鸡爪用清水浸泡15分钟，剪去指甲，切成两半。

炒锅加入适量水，加入鸡爪、料酒、姜片、胡椒粉，大火烧开。

撇去泡沫后，转中火8~10分钟，关火，捞出鸡爪。

将其放入排水篮中，用自来水冲洗干净。

将洗好的鸡爪放入凉的煮冰水中。曾经有人问梁柏开是什么水。这里写着:开水冷却后，凉的发白，然后放入冰箱冷却，或者加入一些冰块。鸡爪就这样泡在冰里，鸡皮更好吃。

鸡爪冷冻时，大蒜切碎或切片，青椒和红椒切圈，泡椒切圈，柠檬切片去籽，切成两半。最好买石灰！

【/br/】取一个大容器，放2勺盐、2勺白糖、3勺酱油、2勺米醋、半碗以上的泡椒水、1碗凉开水，拌匀。尝一尝味道，不够的加入，然后加入泡椒和青椒圈拌匀。

最后放入冰镇好的鸡爪，加入柠檬片，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。最佳时间为2~3天。味道刚刚好，酸酸爽口，很好吃。

一道非常开胃的配菜做好了，一盘春节吃的非常馋人。着急的家长也可以拌好后马上吃。如果他们不够好吃，他们几乎会品尝它。腌制时间越长越好吃。建议可以提前一天放在冰箱里，第二天再放在盘子里，作为开胃凉菜参加，又酸又好吃，看着就有食欲。你可以试试你喜欢的！

对了，莲花妈做的这个汤可以重复使用。吃完鸡爪，放点黄瓜泡一下。也很好吃。又脆又开胃又油腻。