大象贻贝是什么？前段时间，中国取消了从美国西海岸进口贝类产品的禁令。突然，一种叫美洲的象蚌在中国流行起来。这看起来奇怪的东西到底是什么？厨王见过国内外的各种美食，尝过世界各地的美食，对它真的知之甚少，一见之下差点把宝宝吓死。

什么是象蚌(大家都在讨论的象蚌)。

说实话，我真的没什么胃口，感觉自己就像一个被膜包裹着的肠子，外面夹着一个壳。虽然它很丑，但它是一件好事。据说每次营养价值丰富，不仅富含蛋白质，而且热量高，富含铁、钙等元素。同时是非常好的食疗材料，可以提高免疫力，缓解贫血，对生长发育非常有利。

但真正吸引人注意的应该是以下功效:滋肾而不燥，补肾壮阳，益精养血，固本培元。中国是一个美食大国，任何能在中国找到的食物都能做出各种美味的食物。同时，中国人非常注重养生，食疗也是养生的一种，既能享受美食，又能起到强身健体的作用，正好符合中国人的美好愿望。

怎么会好吃？

餐厅的一般做法是像拉贻贝一样做生鱼片，生鱼片是日本料理，叫生鱼片。由于我们不习惯生食，这里就简单介绍一下过程，就不细说了:先用医用酒精淋在砧板和百特净刀上，然后点燃，消毒，在砧板上横放一把刀把火灭掉，然后用清水清洗干净，再把蚌身切开，然后放在盛有碎冰的盘子上。蛤蜊片要薄，吃的时候蘸芥末或者日本酱油就可以了。

那你怎么做热食呢？这里主要有三种，一种是涮着吃，一种是新鲜吃，一种是蒸着吃。由于象蚌容易煮熟，所以无论是涮煮还是蒸煮，都不能在火锅里待太久，否则很容易变老变韧，味道也不好。

鲜烧和百思净的涮法类似，只是在火锅里煮好之后，放入盘中，再拌上调味料。

蒸:1。将小刀插入蛤壳中撬开，然后用旋转刀取出蛤肉，留壳备用。

2.百世网将蚌肉去掉沙袋，切成两片，重新装入蚌壳。然后在每个贻贝肉上放上大蒜和粉丝，放在笼子里蒸2分钟，然后拿出来放在托盘里。

3.蛤肉上撒上葱花和红辣椒，锅中放入香油，加热到90%时，将加热好的油倒在蛤肉上。

目前象鼻的价格涨了不少。众所周知，一个好一点的象鼻售价100多甚至近200，高端酒店进口象鼻的价格单位瞬间从人民币变成了美元和英镑。