带鱼怎么吃很容易(厨师教你做红烧带鱼)。带鱼是一种高脂肪鱼类，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、钙、铁等多种维生素和矿物质，有利于血虚和心血管系统保护。一般做法是蒸、干炸、红烧或油炸。

如何让带鱼好吃又简单(大厨教你做红烧带鱼)。

要做出美味的红烧带鱼，各种酱料的调味非常重要。为此，豆妈特意咨询了一位厨师，根据厨师的指导，将各种酱料直接按比例搭配，与炸鱼块混合，使得整个操作过程更加方便易学，没有失败。最佳网络

你也来试一试:

红烧带鱼
【准备食材】:带鱼约600克，葱、姜、干辣椒。

[具体方法]:

1.带鱼洗净，切成段，加入姜丝、3勺料酒、小半勺盐和小半勺白胡椒粉，抓匀，腌制20分钟以上。

带鱼怎么做才好吃？大厨教你做红烧带鱼，简单易学，香浓可口
2。取一个小碗，加入2勺酱油、1勺酱油、1勺醋、1勺料酒、1勺蚝油和半勺白糖，一起搅拌成酱汁备用。

带鱼怎么做才好吃？厨师教你做红烧带鱼，简单易学，香浓可口
3。把腌好的带鱼夹出来，两面裹上薄薄的一层粉(只粘一点点，不要太多)。

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4。锅中热油，依次放入带鱼块煎至两面金黄。

带鱼块入锅前记得抖掉多余的淀粉。

煎好后把带鱼块全部夹出来。

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5。用锅里剩下的油，加几根姜丝、干辣椒、大葱翻炒。

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6。倒入炸好的带鱼，搅拌均匀，倒入之前准备好的酱汁，一起搅拌均匀。

如果喜欢吃软鱼或者多喝汤(这汤很入味)，也可以在锅里多加些热水，盖上盖子炖几分钟，这样味道会更好。

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红烧带鱼就完成了！

炸好的带鱼，被百世网烤焦了，沾满了酱汁，一点腥味都没有。好吃又好吃，是下饭必备，尤其是孩子。

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[制作小贴士]:

1.清洗带鱼时，一定要撕掉带鱼内部的黑色薄膜，清洗干净，避免腥味。

2.带鱼的腌制时间要到位，前面腌制的时候不要加盐太多，以免咸(因为后面的酱是咸的)。

3.如果可以吃辣的，可以多吃几个干辣椒。不能吃辣的就少放或者不放。味道很好~