板栗的功效与作用(板栗的营养价值)大家好，欢迎大家一起聊聊健康。今天，尚笑和大家聊聊栗子的香味，这是本季的专属。寒冷的冬天，不仅有呼啸的北风，还有撒得到处都是糖炒栗子的香味。每次边肖下班还没到地铁站，诱人的香气总能穿透茫茫人海，侵入边肖的内脏。

板栗的功效和作用(板栗的营养价值)。

充满光泽的金色果肉。

口感柔和。

谁能抗拒如此美味的食物？

栗子好吃，但不要贪吃(尤其是像边肖这样正在努力减肥的人)。

栗子的许多好处使它温暖，充满你的心和胃。

2个栗子=3粒米:100克米的能量是11百特净3千卡，100克栗子肉的能量是174千卡，也就是说吃2粒栗子肉相当于吃3粒米。

还有三种其他类型的人不适合吃栗子。

1.消化不良、经常便秘的人和儿童不宜多吃栗子。

2.栗子含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。

3.火重发热的人最好不要多吃。

说了这么多，怎么才能摘到质量好肉多的栗子呢？

栗子的许多好处使它温暖，充满你的心和胃。

1.味道:买栗子之前，可以找摊主尝一尝。糖精炒栗子刚开始很甜，但是嚼了就没味道了。

2.用纸巾擦拭:有些商贩会在栗子中加入工业石蜡油，以使栗子看起来有光泽、有吸引力，这样会损害栗子的健康。买栗子的时候可以用纸巾擦。如果你发现油渍，不要买。

3.看果肉:不要盲目追求果肉的白色或金色。颜色太金黄的肉可能是经过化学处理的。如果发现果肉炒熟或煮熟后呈褐色，是因为栗子中含有的酶发生了褐变反应，只要味道不变，就可以放心食用。

板栗是生活中常见的食物，搭配其他食物营养价值丰富，味道鲜美，深受大家喜爱。你对板栗的营养价值了解多少？你知道板栗的功效和作用吗？让我们一起来看看。

板栗的功效和作用(板栗的营养价值)。

【/br/】板栗的营养价值很大，要从一开始就知道，这样才能知道它会给我们带来什么，对我们有什么帮助，吃的时候应该怎么做？【/br/】板栗的营养价值:板栗又名板栗，是滋补治病的保健品。中医认为，栗子性甘性温，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效。

栗子含有丰富的营养物质，包括糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的防治作用。老年人常吃栗子，有利于对抗衰老，延年益寿。
栗子有很多用途，可以和水、汤一起吃。它们用于身体虚弱和病后四肢无力。可与栗子粥、白糖同食，有补肾壮筋骨的功效；可以每天早晚吃几个风干的栗子，也可以用新鲜的栗子煨熟食用，治疗老年人肾虚。如遇跌打损伤、充血肿胀，可将生板栗肉磨成泥，敷于患处。需要注意的是，栗子在生食中难以消化，在熟食中容易停滞，不宜过多食用，消化不良、温热的不宜食用。

板栗的功效与作用:

因为栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食易停滞，不宜一次多吃。最好在两餐之间把栗子当作零食，或者在正餐中吃，而不是饭后大量食用，以免热量摄入过多，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质。吃发霉的栗子会中毒，所以变质的栗子不能吃。

中医认为，板栗性甘性温，无毒，具有健脾益肝、强体壮骨的医疗功能。常生食可治腰腿酸软，贝壳树皮有收敛作用；鲜叶可外用治疗皮肤炎症；鲜花可以治疗脓肿和腹泻，治愈疝气。栗子在民间方剂中应用广泛，每天早晚生吃一两个栗子，可治老年人肾虚小便不利。将生板栗捣碎成泥状，敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，具有止痛、止血、吸收脓毒的作用。

板栗的功效和作用(板栗的营养价值)。

它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，被誉为“干果之王”。可用于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松。同时，规律饮食有利于儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡。中医认为栗子能健脾和胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有很好的疗效，故又有“肾之果”之称，尤其是肾虚、大便腹泻的老年人，经常食用可以强身健体，治愈疾病。

板栗的营养价值还真是比较丰富，它对人体的帮助有很大，而且营养价值很高，那在购买的时候，我们也都是可以选择选择，板栗现在制作成各种不错的美食，因此我们在吃的时候，也都是对身体健康有着很好的帮助。