宝丰酒，以四千余年“仪狄造酒”古法为传承，不断发展创新，并坚持“四清”酿造标准，缔造“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”等特点品质，连续摘夺我国白酒评比会大奖，成为清香型白酒的典型代表。先后出口新加坡、几内亚，直销中国香港、澳门、台湾等地区，原酒出口量全国第一，成品酒出口河南省第一。

意第是中国酿酒的鼻祖。在史书记载中，有很多关于易地酿酒的记载。《战国策·魏策》载:过去，皇帝使夷弟为酒，而美国则有所进步；据《酒经》记载，易迪制作酒醪。所以于霞时期酿酒的是义弟，距今已有4100多年的历史。《吕氏春秋》记载:义弟始酒醪，化为五味，在如海之南，在盈邑之野。古时候汝河经过汝州的那段叫汝海，汝海以南就是汝河以南，宝丰在汝河南岸。宝丰在商周时期是颍国的领地，古颍国遗址现位于宝丰县东南十公里处，为国家重点文物保护单位。古应国遗址出土墓葬100余座，文物1万余件，其中酒器3000余件。从质地上看:有铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；它可以分为杯子、杯子、罐子等。其中最珍贵的有:“提梁三十”、“盘龙文祥”、“耳杯”、“铜方壶”、“英博壶”、“铜爵”等。从爵内《大篆》碑文可以看出，宝丰酒业历史悠久，规模庞大。综上所述，“汝河之南为莺歌之野”就是现在的宝丰地区。

隋唐时期，宝丰酒业取得了长足的发展。历史上有句话叫“唐宋行生”。大唐王朝还指定宝丰酒为贡酒，通过当时的东都洛阳发往长安。

北宋汝州有十大酒业，仅宝丰就有商酒业、庄、福成、曹村、寿后桑、等七大酒业。酒是宋朝官员专治酒的地方，每年的税收都在100%以上。当时宝丰有“千灶千村香”，“烟囱似林，酒旗似蔫”。宝丰酒业的繁荣惊动了朝廷，由琴派大理学者程颢监制宝丰酒。对待双酒服务，广泛传播宝丰酒法造福天下。双酒业位于宝丰县西北25英里处，现更名为上九坞镇。

“坚决做大香市”是宝丰不变的发展方针。在此指导下，宝丰不断修炼技艺，升华品质。并与中国科学院成都生物研究所合作，利用微生物技术对宝丰酒进行升华；与国家211工程重点大学之一的江南大学合作，开展“清香型宝丰酒风味特征形成及技术集成研究”。树立宝丰青香的独特风格，率先在河南成立“青香白酒酿造工程技术研究中心”，站在更高的技术领域打造更纯粹的宝丰青香。除了科学地坚持香，宝丰在产品创作上也始终坚持香品牌的品类策略。从2007年开始，宝丰陆续推出国色香、传世香、香族等新风格、新香产品。

就像喝酒喝水一样，有很多的注意和知识。如果你掌握了喝酒的诀窍，学会正确科学地喝酒，不仅会损害你的健康，还会有益于你的健康。

早上和早上不建议喝酒，尤其是早上。因为在早上，分解胃分泌的酒精的酶——乙醇脱氢酶的浓度最低，在喝同样量的酒精时，更容易被人体吸收，导致血液中酒精浓度较高，对肝脏、大脑等人体器官造成很大伤害。每天下午14: 00后饮酒对人体更安全，尤其是下午15点到17: 00之间..这个时候，人们不仅敏感，还因为午餐吃了很多食物，血液中的糖分增加，对酒精的耐受性更强。因此，此时饮酒对人体的危害较小。此外，空肚子上、睡前或感冒时饮酒对人体也是非常有害的，尤其是白酒。