随着人们生活品质的提高，消费观念也有了很大的转变。葡萄酒带来的高贵、浪漫寓意使其逐渐代替白酒成为首选。那么你知道红酒怎么喝吗？让我们一起去看一下吧！

红酒的味道是酸的，因为是用红葡萄酿造的，没有加糖，所以没有甜味。而且怎么喝红酒也很讲究。红酒色泽呈宝石红色，美丽悦目，酒体饱满而浓郁。因为含有一定的酚类物质，干浸膏高，与红烧猪肉、牛排、鸡肉、鸭肉等荤菜一起食用会更好。

一方面，红酒可以缓解肉类的油腻感，让菜肴的味道更浓。同时，由于红酒的颜色漂亮，也增加了朋友聚会的节日气氛。今天，我们将讨论如何喝红酒。

如何喝红酒第一步:千万不要加碳酸饮料或冰块。

在干红葡萄酒中加入碳酸饮料会打破葡萄酒原有的纯正风味，加入大量的糖和蒸汽也会影响葡萄酒的营养和功效。加冰后稀释，不适用于胃酸过多、溃疡的消费者。

如何喝红酒第二步:不需要冷藏。

一般红酒可以在室温(20℃左右)下饮用，无需冰镇。开封后最好倒入玻璃杯中一会儿，待酒呼吸后再用空。白葡萄冷藏(8~12℃)后口感更佳。

如何喝红酒第三步:拿酒。

红酒的口感受温度影响，所以要尽量减少手和酒瓶的接触。用大拇指抵住瓶底握住酒，用四个指尖轻轻按压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手掌远离瓶身。

如何喝红酒第四步:倒酒。

放久了瓶底总会有一些沉淀物，会影响酒的口感。所以倒酒时要用力均匀，让酒轻轻倒出，不要晃动瓶底的沉淀物。一般倒完后，底部要留两厘米左右的酒。

如何喝红酒第五步:摇酒。

摇酒可以充分发挥没有完全“清醒”的干红葡萄酒的气味，使葡萄酒更加醇厚。同时还能最大限度地散发出红酒的香味。

如何喝红酒第六步:酒具。

古诗词中有云:“酒葡萄夜光杯，欲饮琵琶，应速来。”所以，喝红酒要用高脚杯和水晶杯。一次倒1/4杯酒，一饮而尽，然后慢慢享用。

不利于健康的错误饮酒方法:酒和雪碧。

【危害】很多葡萄酒爱好者不习惯葡萄酒的酸味，所以通常喜欢加入甜度较重的雪碧来中和葡萄酒的酸味。

事实上，这种饮用方法会使酒中的糖分过高，不仅影响葡萄酒原有的纯正口感和醇厚口感，还会严重破坏葡萄酒中的营养成分，从而达不到保健的功效。

【建议】如果不习惯干酒的酸味，建议喝甜酒，这样既保持了酒中的营养，又很好地适应了自己的口味。

不健康的错误饮酒方法2:酒里加冰。

【危害】有些爱酒人士还是担心刚刚过去的炎炎夏日，所以在喝葡萄酒的时候，喜欢直接加入一些冰块来达到清凉的效果。

但众所周知，这种做法会因为加入冰块而冲淡酒的口感和香味，不利于品尝酒的风味和品质，同时更容易给胃寒脾虚的人带来不适，影响身体健康。

【建议】如果想喝凉酒，可以把冰块倒入桶中，然后把整瓶酒放入冰桶中冷却。如果是白酒，最好冰镇到8-12摄氏度饮用，红酒最好冰镇到14-18摄氏度饮用。

不利于健康的错误饮酒方法:大胆牛饮。

【危害】也许你经常听到“喝酒有益健康”的说法。中国历来有“每酒遇千杯红颜”的习俗。所以，当你和朋友喝一杯，酒劲很大的时候，你是不是经常和牛一起喝酒，一千杯也不醉？

事实上，过量饮酒不仅有害健康，而且会极大地损害身心健康。

据健康专家研究，过量饮酒容易损伤人体神经系统，导致记忆力下降、注意力不集中、判断力下降。过量饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

【建议】酒的最适饮用量与体力活动强度有关。体力活动较少时，最适宜的饮用量为每天1-2杯。体力活动旺盛时，最适宜的饮水量为每天0.4-0.5升，饮后应大量饮水。总之，请记住酒是好的，但是任何好的东西对你来说都太多了。

不健康的错误饮用方法4:红酒和海鲜。

【危害】秋天是吃海鲜的最佳时间，很多人在品尝海鲜的时候喜欢搭配红酒。事实上，红酒，尤其是陈年红酒，单宁含量很高，所以和海鲜一起食用时，很容易使海鲜陈年，导致海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜度。

对于一些肠胃功能不好的人来说，在吃红酒搭配海鲜的时候，也可能会引起肠胃不适甚至腹泻。