救心菜是常见的保健菜，对身体有很好的调理功效，喜欢吃的朋友采用育苗的方式自己也可以养殖救心菜。

救心蔬菜的功效与作用。

救心蔬菜有养心、平肝、降血压、降血脂的作用。或者延缓血管硬化等。对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有很好的疗效。因此，长期食用后，这种养心蔬菜是一种理想的保健蔬菜。

救援菜也叫飞菜，北京植物叫金不换。救心菜是由传统名贵野菜飞菜和养心草杂交而成的一种特殊的保健菜。救心蔬菜含有多种药用成分，如景天、齐墩果酸、丙酮、类黄酮、多种氨基酸和维生素。性质温和甘甜，具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒的功效。它们在民间被广泛用作广谱草本植物，其原植物也是抗肿瘤中草药之一。吃几个月的救心蔬菜可以抑制和治疗高血压性心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)。)，具有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，可防治癔症、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、经量过多、跌倒。养心菜外形美观，口感清爽，药食两用。可以和肉、蛋、食用菌、海米等一起炒炖。；它们可以在汤里煮，塞满馅料，在火锅里涮；它们也可以油炸、冷拌、蘸酱和腌菜。它们有独特的味道，永远不能吃。

中国古典书籍中的救心菜:

1.跌打损伤治疗:鲜(救心菜)一个，草药二两(根三四元)。水煎去渣，与甜酒同食；2.新鲜花椰菜茎叶适量。切碎捣碎，用酒糟捣碎，敷于患处。(江西草药手册)

2.治疗肺结核和咯血:新鲜花椰菜一至两片叶子。用冷开水洗净，阴干，取两三次，每次取几片叶子，含在嘴里咀嚼。用开水冲服；或者七片新鲜的菜花叶和一两块冰糖，放在嘴里嚼着，和开水一起端上桌。(福建晋江中草药手册)

3.治咯血、吐血、鼻出血、牙痛:全草用鲜飞菜(救心菜)。水煎服，或沸水捣碎服。(江西草药手册)

4.大肠出血的治疗:一两种新鲜蔬菜(救心蔬菜)。炖酒。(贵阳民间草药)。

5.刀伤、火伤、毒虫刺伤治疗:将飞菜(救心之菜)全草粉碎，敷于伤口。(湖南医药志)。

6.治癔症或心悸:鲜肥菜(救心菜)二两，蜂蜜二两，猪心一颗(不切，留内血)。把它放在磁罐里，把所有的蔬菜都放在猪心周围。不要把它们倒过来。然后加入蜂蜜，冲进沸水中浸泡。在锅里煮，去掉昂贵的菜(救心菜)，吃两遍。(福建民间草药)。

7.治疗痈肿:飞菜全草。打碎并敷在患处。(江西草药手册)

8.治高血压心烦面红:鲜肥菜(救心菜)有两两全草。水煎服，酌情加蜂蜜。(江西草药手册)

拯救蔬菜-育苗。

种子小，发芽率低。一般不采用播种法，繁殖一般采用扦插法或分株法。切割温度为18 ~ 25℃。

(1)扦插最好选择健壮开花的枝条，在基部留3 ~ 4段，去掉顶芽，然后切成约1 O cm的小段，每段3 ~ 4片上部叶片，其他叶片剪掉，待伤口稍干后再剪。

②可用干净的河沙、珍珠岩或土壤作为切割介质，切割深度约为3 ~ 5厘米。每三根插条分成一组，排成三角形进行切割，以便于簇绒。浇完水后，放在明亮的地方，注意土壤水分(可以覆膜)，1周左右生根。

(3)如需移栽种植，常在扦插30N左右时进行，土壤施入足量腐熟有机肥进行种植。一般每个穴种3株苗，种植深度约5厘米。种植后稍微压实土壤，然后浇足水，1周左右即可正常管理。

国产救心蔬菜的种植方法。

节约粮食-日常管理。

(1)最好在光照充足的地方栽培，也可以在半阴下生长。它非常耐旱。土壤一般不宜浇水，但要浇透。在枝叶生长旺盛的季节，可以早晚各喷一次水。最好把叶子完全弄湿。雨季要注意防涝，避免烂根。

②喜温暖，15~C以下生长缓慢；温度低于5℃时，最好将人转移到室内保温；气温在30~C以上时，注意通风降温，每月施一次复合肥，及时清除杂草。几乎没有病虫害，春夏季节蚜虫可能危害较大，要注意早期人工灭虫。

③多年生，分蘖能力强，但种植2 ~ 3年后最好再进行扦插或分株，以免植株生长减弱或易发生病害。最好在早春新芽还没发芽的时候分株，根芽尽量多。一般3 ~ 4株分成L丛，每株母株最多分成4丛。种植前，蘸草木灰消毒，种植深度与分株前一致。挖坑种植后，稍微压实根部附近的土壤，然后通过它浇点水，一般3天后就会成活。

拯救蔬菜-收获。

株高2 cm左右即可采收，弱枝暂不能采收。采摘时，基部要留3 ~ 4节，让它们萌发新的枝条。采摘后可施复合肥一次，或撒适量草木灰。通常每两个月采收一次，鲜茎叶可直接使用或晒干备用。

以上就是养心菜的相关注意事项，想种植养心菜的朋友可以作为参考。