杨梅泡酒该酒制作简单，主要用料有新鲜杨梅、白酒、冰糖，是一种制作简单，易学的自制酒品。8~9月之间被称为长夏，我国南方此时湿热最盛，气候特点是高温、低压和高湿度。如果嗜食冷饮会产生寒湿之邪，暑湿兼寒的病证，即所谓暑多挟湿。此时适当吃一些杨梅是合适的。

杨梅果酒浸泡方法1。

材料

鲜杨梅、白酒、冰糖。

工作方法

1.将玻璃瓶清洗并擦干，瓶内不应有异味；将杨梅放入瓶中，加入冰糖，倒入白酒，用玻璃杯盖好，密封，放在阴凉处，让其慢慢发酵。

2.刚买的杨梅很大很甜。浸泡杨梅的白葡萄酒必须由高酒精和谷物制成。糖用冰糖，千万别用砂糖。至于材料的重量，我个人认为白酒不能超过杨梅，糖的重量会取决于每个人好酒的甜度。

杨梅果酒浸泡方法2。

材料

一桶2500毫升白酒，28元。

一大桶水，9.8元(就为了这桶泡酒，里面的水都倒进家里饮水机的桶里)。

一袋冰糖，3.8元，白糖都可以。

杨梅2斤多，19元左右，总成本60元左右。

工作方法

1.一斤杨梅加4两左右冰糖，刚好把白酒、冰糖和杨梅放在一起。

2.采摘杨梅要做到颜色成熟深一点，软的不好，而杨梅上的刺又硬又甜。

3.浸泡30天后即可饮用。

杨梅浸酒方法3。

材料

好杨梅，农夫烤肉/“美年琼”，蜂蜜。

工作方法

1.在一公斤杨梅中加入大约5勺蜂蜜。

2.盖上盖子密封，放在室温下，记得一天摇几次。

3.放15天以上换酒喝，不过我觉得还是放久一点比较好，这样酒会更纯更好喝。特别是陈年的杨梅烧酒可以止泻，酒味也差不多，不会像新的那么辣。

补充:杨梅差不多就可以了(当然最好用最好的杨梅，因为杨梅的酸或甜泡在酒里不能吃)。

温馨提醒杨梅泡酒。

1.不要洗杨梅，洗好的杨梅会腐烂。

2.酒精度数:度数越高越好。

3.容器:玻璃容器是密封的。塑料绝对不允许，瓷器可以密封。