杜康酒在中国的发展有两个历史阶段。一种是中国古代的历史名酒,据说是杜康做的。另一款是宜川杜康酒厂1972年开发的宜川杜康酒。下面详细介绍一下杜康酒的历史来源和产地。
据说杜康酿酒的遗迹在洛阳龙门宜川县黄德地村。这个村庄位于风景秀丽的龙泉山脚下。南有九皋山,北有龙门山,东有凤山,西有虎山,四山之间星罗棋布六泉,中间是古泉,中间是酒泉,下面是龙泉,左边是全峰,右边是胡荃,西边是平泉。这里泉水甘甜,土地肥沃,盛产高粱和小麦,更适合酿酒。当年杜康用甘甜纯净的泉水,经过人们精心酿造饮用,润喉生津,驱寒活血,健脾和胃,使人心情舒畅,获得了很大的声誉。
说起龙门的酒泉山,还有一个关于“杜康使醉刘玲”的有趣故事,至今仍在民间广为流传。据说杜康在洛阳龙门九皋山脚下开了一家酒店,门上有一副对联:“山中醉虎,海中醉小龙。”横向认可:“三年不醉,不要钱”。一天,著名学者刘玲路过这里,读对联。她忍不住笑了,心想,“这世界上谁不知道我浩如烟海的刘玲?一个小酒店怎么敢夸这么多?今天,我要给它一个教训!”想着,大摇大摆地进了酒店。“店里带酒来了!”刘玲的话音刚落,我就看到店里一位面色健康优雅的老人拿着一个酒缸走了过来。刘玲甚至喝了三杯,但只觉得头晕目眩,无法控制自己。她向店主告别,跌跌撞撞地回家了。三年后,杜康去刘玲家讨酒喝。我的家人说刘玲已经去世三年了。刘玲的妻子听到杜康来要酒喝,又气又恨,上前扶住杜康迎接管家。杜康笑着说:“刘玲没死,她喝醉了。”人们不相信。当他们打开棺材时,脸色红润的刘玲刚刚睁开眼睛,伸出双臂,深深地打了个哈欠,吐出一口喷鼻的酒香,自豪地说:“好酒真香!”
遗憾的是,这款佳酿已经失传很久了。幸运的是,我们还有今天的宜川杜康酒,清澈透明,柔和芳香,醇厚甘甜,回味悠长。还能生津、活血、健脾和胃。1979年,宜川杜康酒被评为河南省优质产品。1984年,宜川杜康酒获全国旅游产品“景泰蓝”奖杯;同年获得轻工业部葡萄酒质量大赛银杯奖。
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