大家喝过桂花酒吗？桂花酒酒质醇和、绵甜，具有纯天然桂花香味，接下来我就带大家了解一下桂花酒的功效与制作方法，让我们一起去看一下吧！

【div】[/div]桂花酒采用高度米酒酿造而成，属于用鲜花和水果制成的甜型高酒精利口酒。成品微黄绿色，醇厚甘甜，有纯天然桂花香，酒精度35，有阳朔【玉龙宝】品牌。

功效:常饮能健脾胃，助消化，活血益气。

[div][div][div][div]工艺:桂林牌桂花酒以当地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒精度15-20度。

无法验证葡萄酒是何时起源的。但根据传说，它似乎比有文字记载的历史更早。在希腊神话中，有狄俄尼索斯；中国神话中有一个传说，月宫的吴刚酿桂花酒；公元前21世纪，于霞在治水方面做出了巨大努力，人们为他提供了“御酒”(甜酒)。从出土文物来看，有尊、密、爵、胡、彝等商代(元代前16-11世纪)的酒器，也有金代(公元1115-1234年)的铜蒸酒壶。这说明在金代(南宋)就已经采用了蒸馏酒(高酒精度白酒)。从文献来看，《西汉史记》(公元前206年-公元25年)记载了西域用葡萄酿酒的情况。由此可以推断，史前时期人们就开始酿造甜酒(低度酒)，而蒸馏酒(高度酒)的生产应该是在金代(南宋)前后。有了桂花，就可以酿桂花酒了。人们对桂花酒特别感兴趣，常常在祝酒时喝桂花酒，诗人也常常吟咏桂花酒。

桂花酒是用金桂在秋天盛开，用优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、香气馥郁、酸甜可口的特点，是宴会、鸡尾酒的最佳佳酿，也是您馈赠亲友的佳品。中医认为，桂花性温，味辛，汤、茶或酒可化痰祛瘀，对痰饮引起的厌食、咳喘、肠风血痢、闭经引起的腹痛等有一定疗效。桂枝、决明子、决明子均可入药。桂枝汤，由桂枝、芍药、生姜、大枣和甘草制成，专门用于治疗外感风热、头痛。桂根味甘，微涩。桂花是桂花的一种花，味辛，温入肺经、肠经。对于上腹疝，是指经常性的腹部热痛，对于江豚，是指肾寒冲起或肝气火冲起，达咽喉至腹绞痛，胸闷气短，头晕心悸，心神不宁，肠积气，蠕动过度或痉挛，痰多，涎多，咳嗽。经常食用显然对美容护肤有帮助。古人认为广西是各种药物的龙头，所以用桂花酿造的酒可以达到延年益寿的效果。比如在汉代，桂花酒就是人们用来祭神祭祖的最佳产品。祭祀结束后，晚辈把桂花酒敬给长辈，长辈喝了以后，象征着他们会延年益寿。桂花茶可以美容养颜，润喉润喉，改善痰多咳嗽的症状，治疗十二指肠溃疡、麻疹、胃寒胃痛、口臭、视力不清。功效:该酒香甜醇厚，具有开胃、提神、健脾补虚的作用。桂花酒特别适合女性饮用，被誉为“女性幸福酒”。中医有花疗法的理论实践，桂花酒就是一个典型的例子。

桂花酒的做法步骤:

1。将洗净的新鲜桂花与绵白糖混合，放入干净的玻璃瓶中，压实，密封，放在阴凉避光处，自然发酵3天以上。

【div】[/div]说明:如果用的是干桂花或者桂花，可以省略这个步骤，如果用的是干桂花，可以直接在罐子里放软糖。如果你用桂花，你可以减少糖的量。桂花的量以新鲜桂花为准。

2。将发酵好的鲜桂花移入缸中，加入干红枣、干桂圆、白参，倒入糯米酒，密封严密。

3。最好把密封的罐子放在阴凉的地方，放在地下室或地窖里。至少一年后才能打开喝，五年后才是好酒。

补充说明:

1。干红枣、干桂圆肉、白参可以不加，但加进去就是顶级酒。

2。软糖的量可以根据自己的口味增减，但每100克新鲜桂花至少要用40克软糖。

3。没有糯米酒的可以换成等量的高酒精度白酒。

4。提前腌制桂花，一是降低新鲜桂花中的单宁，使酿出的桂花酒口感更好；二是增加桂花的密度，使其进入坛后能迅速下沉，防止浮在上面的桂花变质。

[div][div]5。桂花的量不宜过多。放多了，桂花酒就遭殃了。

如果没有新鲜的桂花，可以选择已经正确烘干的干桂花或者已经煮熟的糖桂花。

【div】[/div]以上就是桂花酒功效和制作方法的全部内容。希望这篇文章能对大家有所帮助，也请大家继续关注我们。