秋季是桂花开放的季节，桂花不仅能够给人们带来观赏价值，还能够使用桂花进行酿酒哦，接下来就让我们一起去看看桂花酒的制作方法与技巧。

桂花酒的功效。

桂花酒是用金桂在秋天盛开，用优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、香气馥郁、酸甜可口的特点，是宴会、鸡尾酒的最佳佳酿，也是您馈赠亲友的佳品。

[div]中医认为桂花性温辛，可煎汤、泡茶或泡酒内服，可化痰祛瘀，对饮痰引起的厌食、咳喘、肠风血痢、闭经引起的腹痛等有一定疗效。桂枝、决明子、决明子均可入药。桂枝汤，由桂枝、芍药、生姜、大枣和甘草制成，专门用于治疗外感风热、头痛。桂根味甘，微涩。

桂花是木犀科的一种花，味辛，温入肺、大肠经。对于“腹疝”，指的是经常性的腹部热痛，“跑豚”指的是肾寒或肝气上火，逆胸而上，直抵咽喉至腹绞痛。经常食用显然对美容护肤有帮助。

葡萄酒选择。

酿造上等桂花酒必须用正宗的优质糯米酒，酒精度必须达到35度以上。因为米酒不仅营养丰富，而且自古以来就是酿造药酒的最佳选择。有些朋友可能会说米酒是酿造药酒的首选，但其实米酒也是米酒的一种。只是因为米酒有一种奇特的味道，会掩盖桂花的香味，所以首选白糯米酒代替米酒。

如果真的找不到35度以上的糯米酒，那就用高劲酒代替。高强度白酒的最佳选择是北京二锅头，味道最纯正，没有洋气。

桂花的选择和处理。

在所有的桂花品种中，金桂的桂花是最好的，因为这种桂花最香。当然，还是选择刚采摘的新鲜桂花比较好，最好不要清洗桂花，只筛选出桂花中的小杂质，用手挑出较大的杂质。因为水洗会失去桂花的香味和药用功效，如果一定要洗，一定要用正确的清洗方法，把香味和功效的损失降到最低。

如何制作桂花酒。

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4。弄湿厨房的纸，轻轻擦去桂花上的灰尘。

[div][div]5。放入容器中，加入少许糖腌制几个小时。

[div][div]6。准备冰糖和枸杞。

7。用干净的白纸做一个锥形漏斗，将枸杞和桂花放入酒瓶中，然后加入冰糖。

[div][div]8。封住瓶口。好吧，剩下的交给时间吧。

桂花香气优雅宜人，是制作传统糕点、糖果、酿酒的最佳天然花卉香料。

当然，我们也可以用桂花做桂花月饼、桂花鸭、桂花酒、桂花芋头等传统食品。桂花的甜味能平肝暖胃，滋养肌肤。

盛开的金色桂花搭配醇香的米酒，让桂花酒最香最怡人。没有新鲜的桂花，也可以酿出色泽金黄、香味浓郁、桂花香味突出的酒。

我们自制的桂花酒清澈透明，金酒口感醇厚，香气淡雅清新。经常饮用显然有助于保持皮肤美丽，保持皮肤弹性。

桂花酒就是这样做的。感觉挺简单的吗？其实制作方法挺简单的。完成后，通常需要三个月左右的时间开瓶，这样就可以喝到美味的自制桂花酒。大家都觉得很好。如果你感兴趣，你可以自己试试。又好玩又好吃。

【div】[/div]以上就是桂花酒制作方法和技巧的全部内容。希望这篇文章能对大家有所帮助。