首先，要根据家庭人数确定所要选购的电磁炉功率。这非常重要，否则功率太小，会延长操作时间，带来很大的不便；功率太大，则会造成不必要的浪费，因为电磁炉的价格和功率大小是成正比的，而且功率越大，加热速度也越快，但耗电也多。目前，市场上的电磁炉功率多在800瓦～1800瓦之间，并分成若干档。

一般来说，3人以下的家庭选择1000瓦左右；4 ~ 5人选择1300瓦左右；6 ~ 7人选择1600瓦；8人以上应选择1800瓦电磁炉。

其次，要看炉面外观是否光滑无损。市面上销售的电磁炉，大部分表面都是由耐热的结晶陶瓷制成。购买时，注意炉面的平整度。如果炉面凸凹或一侧倾斜，会影响热效率的正常生产。

第三，要看关键部件。电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。购买时一定要购买单只高速、高电压、大电流的大功率晶体管电磁炉，因为它质量好、性能优良、可靠性高，不容易损坏。

第四，注重产品的保护功能。电磁炉应配备各种保护装置，包括小物体检测、过热自动关机保护、过压或欠压自动关机保护、空自动停止加热保护、2小时断电保护、1-2分钟自动关机保护和声光报警显示等。检测方法是:在电磁炉工作时将灶具取下，或将铁勺等未加热的物体放在灶面上，观察其是否能按照电磁炉使用说明书的检测时间要求报警或自动切断电源。

第五，需要检测热能转换。当铁容器放在电磁炉上，开关打开时，容器底部应该很快就会感到热。电磁炉运行时，除冷却风扇正常声音外，电磁炉内线圈等部件不得有电流交换和振动的声音。

第六，观察风扇工作是否顺畅。购买时要注意电磁炉不工作时要翻过来摇晃。风扇叶片和轴之间以及轴和轴承之间不应有间隙或松动。通电后，电机应无明显噪音或摩擦声。