临近春节，不少家庭主妇开始采买大量年货囤积在冰箱，但是有些食物可以放在冰箱低温保存，但有些食物放入冰箱，不仅不能延长保鲜期，甚至会加速变质。所以，那些食物不能放冰箱？食物在冰箱可以放多久？您真的懂吗？

这些食物不能放在冰箱里

有些食物放在冰箱里会变质，味道不好。专家说以下食物不适合放在冰箱里-

香蕉、荔枝等热带水果:热带水果，最适合在高于8℃的温度下贮藏。专家说，他们不仅不能在冰箱里保鲜，而且表面会结冰甚至变质，营养成分会受到很大破坏。

面包、糕点等烘焙食品:面包、月饼等烘焙食品一旦放入冰箱，储存环境的温度较低，会加速面包、糕点的硬化速度，严重影响这些食品的口感和风味。

火腿:专家表示，如果火腿在冰箱低温保存，水分会冻结，脂肪会沉淀，加速火腿的自氧化，容易腐烂。

咖啡:如果你把咖啡放在冰箱里，它会吸收冰箱里所有的气味。咖啡应储存在干燥、阴凉、无阳光直射的地方。

食物可以在冰箱里保存多久

冰箱不等于安全。有些食物如果储存一段合理的时间就会变质。因此，有必要知道冰箱里的食物能保存多久。

一般来说，1℃-8℃的冷藏室:

一天:西瓜、梨和果汁

三天:绿叶蔬菜、葡萄、樱桃和黄瓜

七天:开封后的酸奶、香肠和苹果

十四天:萝卜、洋葱、生姜、莴苣和大蒜

-18℃的冷冻室:

90天:海鲜、冰淇淋

180天:家禽(鸡、鸭)

240天:红肉(猪、牛、羊肉)

还有这些放置食物的小技巧

冰箱的功能划分很明确:0℃~5℃是存放蔬菜水果的冷藏室；12℃左右的饮料储藏室主要用于存放饮料。冰箱主要储存肉和鱼。专家表示，冰箱储存的原则是生前煮熟，生熟分开，并且对分开的位置有一定的强调:

肉:新鲜的鱼和肉在放入冰箱之前应该用塑料袋包装。短时间内要吃的生肉应放在冷藏室的下层，暂时不吃的肉应放在冷冻室冷冻保存。

蔬果:蔬果外表面的水分应晾干后放入冷藏室下层的抽屉中。

中药:冰箱是裸露中草药的禁忌。如果非要放进冰箱，就要做好密封工作。

茶叶:绿茶需要低温保存，但需要层层密封，因为茶叶很容易吸收空空气中的水分和异味。

最后需要提醒的是，冰箱储存的食物不宜过满或过紧，以利于冷空空气对流，降低机组负荷，节约用电。