冰箱是很常见的家用电器，不少人都会习惯用冰箱保鲜食物，甚至什么都会直接往冰箱一放，但是这样可能会使放在冰箱内的食物变质或滋生细菌。马上就要过年了，冰箱的工作量又要增大了，所以这时候合理利用并行储存食物就显得十分重要。今天就带大家了解一些冰箱储存食物的禁忌。

1.热食不得放入运转的冰箱。

2.食物储存不应过满或过紧，应留有空间隙，以利于冷空空气对流，降低机组负荷，延长使用寿命，节约用电。

3.为了保持卫生，食物不能生熟混合在一起。根据食物储存时间和温度的要求，合理利用盒中的空间。

4.不要把食物直接放在蒸发器表面，而是放在容器中，以免在蒸发器上结冰后取出。

5.新鲜的鱼、肉等食物未经处理不得放入冰箱。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装，并储存在冰箱里。蔬菜和水果应在外表面有水分的情况下干燥，放在盒子底部，并在零温度下储存。

6.不要将瓶装液体饮料放在冰箱中，以免包装瓶冻结和破裂。应放在冰箱或门档上，最好存放在4℃左右。

7.储存食物的冰箱不应该同时储存化学物质。

8.不同的食物在冰箱里有不同的储存时间。

9.有些食物不适合放在冰箱里。

10.从冰箱里拿出来的剩菜必须高温放回锅里才能吃。

11.过了冰箱保质期的食物要小心食用。

12.密封包装的中药汤剂空应在0℃-5℃的冰箱中保存7-14天，最好不超过7天。