家居环境与健康很多家庭习惯把买回来的食物统统塞进冰箱储藏，质监部门提醒说，千万别把冰箱当成保险箱。

冰箱因为不能完全冻死细菌，只能相对延长食物的保质期。一般来说，冰箱冷藏室的温度低于10℃时，微生物的生长速度相对较慢，但时间长了，食物会变质腐烂。国家质检部门曾经对家用冰箱的卫生状况进行过调查，发现目前普通家用冰箱的卫生问题非常严重，冷藏室细菌总数大多超标。另外，所谓的具有杀菌作用的冰箱，只是在冰箱的内壁、隔板或手柄上使用了一些抗菌材料，在一定程度上具有抗菌作用，但不能杀菌。

质监部门提醒市民，新年期间，食品消费量高于平时，是食物中毒高发时期。尽量从超市或菜市场购买新鲜食品是必要的，最好对冰箱中储存的食物或剩菜进行高温消毒。