在冰箱制冷过程中，常常因箱内水分在蒸发器表面凝结成霜层，从而阻碍蒸发器表面的热交换，最终影响制冷效果，霜层越厚，制冷效果就会越来越差。因此，在冷冻室表面霜层达到五毫米左右时，就需要除霜。现在有些冰箱有自动的除霜功能，但有些冰箱特别是旧式冰箱很多不具有这个功能，因此，定时爲冰箱除霜就显得尤爲必要。

具体操作方法和方法:

1.拔掉冰箱的电源插头。高级冰箱的显示面板上也可能有一个开关。先关掉冰箱上的开关，然后拔掉电源。

2.将冷冻箱和冰箱中的食物移到低温，并妥善储存，以防变质。如果天气是零下15摄氏度，你可以把冷冻食品放在室外...

3.打开冰箱门，开始除霜。你可以利用这个时间把抽屉拿出来彻底清洗一下。

4.如果时间充裕，可以利用室内温度逐渐自然融化冰霜，打开冰箱门等待。

5.1-2小时后可以清理冰箱内的冰和水，避免冰箱内的水感染地板。

6.晚上打开冰箱门，让冰箱在干燥的环境中释放异味，第二天起床后彻底擦拭冰箱，将食物放入冰箱。

如果想快速除霜，可以改变步骤4，用湿软毛巾反复擦拭结霜的地方，擦去霜，然后擦干冰箱里的水，这样可以加快除霜速度，减少因除霜而导致食物变质的可能性。如果霜很厚，就搓几次，这样会加快霜的融化。切勿使用尖锐物体强行除霜。直到冰箱彻底擦干净，没有冰水，打开冰箱电源，等待温度几乎达到设定温度，然后将室外食物移入冰箱，就大功告成了。