水果让我们的生活变得多姿多彩，但你可知该如何正确甚至更好的储存水果吗，水果存放的重点在于要降低其呼吸作用、蒸散作用及乙烯的产生，并注意微生物的滋生，因此需要提醒大家的是，有些水果并不适合冷藏！

尤其是香蕉、芒果等很多热带水果不能放在冰箱里，否则会很快变质，所以这些水果可以放在阴凉避光的地方。大多数温带水果应该冷藏，如苹果、桃子、梨和草莓。

不熟不能立即食用的水果不宜立即冷藏，否则会变成俗称的哑巴，即水果因低温和冷害而保持不成熟，即使移到室温，也很快腐烂。

另外，水果购买后，要尽快恢复到购买时的状态。例如，如果水果在购买时是冰冷的，应该在购买后尽快放入冰箱。如果是在常温下购买，应在冷却成熟后冷藏。

放在冰箱里的水果最好用塑料袋包装。另外，水果进出冷库时，由于温差的原因，水果表面会有冷凝水，不利于水果的储存。

另外，纸可以吸水，所以皮肤细嫩的水果要先用纸包裹，再用塑料袋包裹，这样有助于避免冷凝水对皮肤的伤害。需要提醒的是，储存前，用水果包裹的塑料袋要扎几个孔，保证透气性好。