现代社会，冰箱已经不是夏天才会使用的奢侈品。很多人习惯一年四季都开着冰箱，不少上班族也习惯周末来一场大采购，将所有粮草都一股脑塞进冰箱。其实，冰箱并不等于食品消毒柜，要合理使用。

首先，冰箱里的食物太满了

冰箱内食物过满不仅会影响冰箱的运行，还会大大增加食物间细菌交叉感染的概率。在储存过程中，生肉应放在最低的位置，并与即食食品和其他水果和蔬菜分开，以防止污染其他食物。每种食物之间最好保持一定的距离，防止细菌通过接触传播。

二、不注意冰箱温度

冰箱的内部温度通常显示在冰箱门的外面。一般制冷温度为4℃，冷冻温度为-18℃。如果冰箱没有温度显示功能，最好把温度计放在一杯水里，放在冰箱中间的架子上，这样可以随时监控冰箱的温度，保证食品安全。

三、调味品保存不注意

腌菜、腊肉、辣椒酱……很多忙碌的朋友都喜欢这样美味的快餐。而腌制咸菜，尤其是新鲜腌制的咸菜，亚硝酸盐含量更高。虽然腌制三周后亚硝酸盐含量会降低，但在低温下仍会与细菌结合，对身体造成较大伤害。同时，菠菜、芹菜、白菜、生菜、韭菜、甜菜等蔬菜中自然含有亚硝酸盐。用户用冰箱当保险箱，长时间不吃这些蔬菜，亚硝酸盐含量会增加。另外，调味品(盐、鸡精等。)也将成为冰箱中的常客，但当储存在冰箱中时，由于冰箱中空的高湿度，未密封的调味品会结块并变质。对于蜂蜜、沙拉酱、番茄酱等调味品，虽然可以在低温下保鲜，但前提是做好密封，避免产生异味。

第四，冰箱的气味不受控制

有时候冰箱会产生异味，所以冰箱有没有保险都无所谓。其实这种异味是一些细菌造成的。如果不定期清洗，会给家庭带来一系列的健康威胁。解决冰箱异味最好的方法就是给冰箱准备一个消毒液，一个月左右喷一次，让气味自然清新。