很多人都会觉得冰箱的使用很简单，能需要注意什么呢？把买回来的食物放进冰箱，有空时清洗一下就行。其实这样是不行的，在使用冰箱的时候，一定要掌握常识，这样不仅可以保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。

冰箱门是冰箱里最温暖的部分。因此，把这片宝地留给最不怕折腾的食物，比如调味品、果汁等可能忍受温度波动的食物。但是请记住，即使是调味品也有有限的保质期。一个常见的错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度通常会变高，尤其是当你打开它的时候。因此，不要把鸡蛋、牛奶等食物放在那里。

冰箱上下两层

冰箱上层温度最稳定，下层温度最低。餐馆常用的方法之一是把不需要烹饪的食物放在冰箱顶部附近，比如剩菜、饮料和方便食品。较低的冷冻室是保存生肉、海鲜和奶制品的好地方，因为它的温度最低。为防止生肉中的细菌污染其他食物，应预留一层楼空用于放肉。把肉放在原来的包装里，然后放在定期清洗的盘子或容器上。记住一件事:不要把冰箱装满。与冷冻室不同，冷藏室不应该被填满，冷空气体需要在这里流动。如果它的流动受阻，就有可能收获一杯杯温热的酸奶。

冰箱抽屉

冰箱抽屉是为了给果脯蔬菜创造一个湿润的环境，但不要把所有的农副产品都放在抽屉里。许多水果，如苹果、桃子、李子、梨和哈密瓜，会释放乙烯。学过有机化学的人都知道乙烯是一种很好的催熟剂。因此，如果蔬菜和这些水果放在一起，它们可能会变黄变暗。因此，最好的方法是一个抽屉放水果，另一个放蔬菜。吃水果和蔬菜前要清洗干净，否则，太多的水残留在它们的表面，可能会导致加速腐烂。

冰箱顶部

把冰箱的顶部用作存放食物的阁楼是一个很大的错误。冰箱需要散热。冰箱顶部是热的。温度是许多食物的克星，包括葡萄酒和面包。冰箱上面应该放什么？就放电饭煲之类的电器，或者厨房用纸，菜谱之类的。

可以放也可以不放的食物

这些食物不一定要放在冰箱里，但可以尽量保持新鲜，比如坚果、面粉和坚果果酱。如果房间很暖和，或者你在接下来的几周内不会吃它们，或者两者同时发生，记得把它们放在冰箱里。

延长保质期

全麦面粉、低饱和脂肪油(橄榄油)等。，会在冰箱里存放更长时间。但是，如果你每周甚至每天都使用它们，你可以把它们放在室温下。简而言之，如果这些食物要长时间放在厨房里，就把它们放在冰箱的上层，或者试着把面粉冷冻起来。