烤的东西虽然不是中国人的主食，但是很多人都喜欢烘培，看着自己烘培出来的美食也是小有成就感。尤其是近年来，披萨，烤鸡和各种小点心等获得了不少中国人的喜爱，很多家庭就打算入手一个电烤箱。毕竟电烤箱不是中国主要的厨房电器，选购之前一定要做好功课，简单整理了一下电烤箱选购技巧：

1.烤箱也叫干燥箱。除了烤面包、饼干和蛋挞，还可以烤鸡、烤培根等。目前烤箱主要有两种，小桌烤箱和嵌入式烤箱。台式烤箱携带方便灵活，性价比高，适合大众家庭。

2.如果你想烤各种西点而不是烤吐司片和烤鸡翅，你必须买一个容量超过24L的烤箱——至少要用20L来烤火鸡、吃大餐或者经常有朋友来家里聚会，容量超过30L的大容量电烤箱会是你的首选。

3.烤箱应该有的是开风扇还是关风扇。开风扇一般适合做烧鸡，烧烤之类的。然而，西点军校的大部分课程需要在关掉风扇的情况下进行。当然，我们不太注意我们使用的小烤箱。烤箱有上下管道，可以加热和烘烤东西。如果它有温度控制装置，它可以被称为烤箱。至于烤箱厂商推出的功能数量，只是在玩概念。不实用。

4.对于大众家庭来说，简易电烤箱最大的优势就是价格实惠，价格区间在100~300元左右。同时，这类产品的容量和功率都比较小。简易电烤箱没有定时装置，操作麻烦。需要手动观察食物烘烤情况，控制烘烤时间。简单的产品更适合初学者或者平时不烤食物的家庭。

5.全功能电烤箱指普通或高级电烤箱。这种电烤箱有定时装置和动力换挡装置，使用方便，但价格相对较高，通常价格区间在300~600元左右。此外，这种电烤箱的电加热元件是金属电热管和应时电热管。应时电热管升温快，穿透力强，省电；但是机械强度差，车身脆，碰撞容易开裂。全功能电烤箱更适合烹饪爱好者或使用率较高的家庭。