电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。

灶台台面为高强度耐冲击陶瓷板(水晶玻璃)。台面下安装有高频感应加热线圈(励磁线圈)、高频功率转换装置及相应的控制系统，台面上放置有平底炒锅。

工作过程是:将电流和电压通过整流器转换成直流电，再由高频功率转换装置将直流电转换成超过音频的高频交流电，施加到扁平空芯螺旋感应加热线圈上，从而产生高频交变磁场。磁力线穿透炉子的陶瓷压板，作用在金属锅上。在烹饪锅内，由于电磁感应会产生强烈的涡流。当涡流克服锅体的内阻时，就完成了电能到热能的转换，产生的焦耳热就是烹饪的热源。

电磁炉价格

电磁炉生活如此方便，那么它的价格是多少呢？给你举几个电磁炉价格的例子，供你参考。

苏泊尔/苏泊尔SDHCB148-210电磁炉249

美的/美的WK2102电磁炉199

卓洋/九阳C21-SC807电磁炉239

洛约拉/陈中LC-E093S陶炉498

LOCUS/诺杰仕F5七环陶炉478

电磁炉效率高、体积小、节能环保，但消费者在使用前要仔细阅读说明书，用完就收好。

以上就是电磁炉的原理和电磁炉的价格。希望我的介绍能帮助选择电磁炉的消费者。