随着现代社会发展，人类对于食品安全卫生看得特别重要。为了更好的符合人们对于食物安全卫生的要求提高生活品质，消毒柜便来到了人们的生活之中。消毒柜可以对餐具等物体进行消毒，因此也就减少了由于餐具或器具不安全而造成人类食物中毒情况的出现。市场中，消毒柜种类特别多，那么消毒柜的尺寸是什么？消毒柜工作的原理又是什么呢？今天就给朋友们介绍相关知识。

消毒柜尺寸

通常消毒柜可以分为两种:一种是嵌入式消毒柜；另一个是立式消毒柜。它的尺寸是425 * 362 * 615毫米宽和厚。嵌入式消毒柜固定宽度为598，高度有很多种，分别为595、615、630、650；立式消毒柜有两种尺寸:第一种是430×340×880mm；第二种是430×340×770mm，立式消毒柜有很多种。如果他们的文章编号不同，他们的大小肯定会不同。所以要详细分析消毒柜的大小。

消毒柜原理

消毒柜工作时，借助高压无声放电装置产生自氧分子，再通过臭氧分子还原为氧分子过程中的强氧化作用，达到杀菌消毒的目的。消毒柜工作时，其内部温度应高于125℃，同时应保持10分钟，以消除餐具等相关器具上对人体有害的牙孢子和肝炎菌。因此，塑料器皿不适合存放在消毒柜中，这主要是因为塑料器皿长时间高温烘烤会变形。同理，在消毒器中消毒过的器具不能马上用手取出，否则可能会因高温烫伤手。

东西用久了，必然会产生这种污垢。家庭主妇应该经常清洁和维护消毒柜，以使其更好地工作。

1.先拔下电源插头，将柜体下端集水箱内的水倒掉冲洗干净。

2.用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面。如果太脏，可以先用蘸有中性洗涤剂的湿布擦洗，然后用干净的湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水。清洗时，注意不要碰到加热管或臭氧发生器。

3.检查柜门密封是否干净，密封是否良好，避免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果

4.每周一到两天通电消毒一次，既能达到杀菌的目的，又能延长其使用寿命。

5.进行臭氧消毒时，如果打开柜门，所有的臭氧都会释放出来。高浓度臭氧虽然可以消毒，但对人和环境的危害也很大。大部分消毒柜都有智能安全锁的功能，保证用户在使用过程中不会意外开门。结束后等待20分钟再打开柜门可以使消毒效果更好。其次，可以减少消毒柜中的臭氧

6.餐具擦干后放入柜内。清洗后，将餐具上的水擦干后放入消毒柜消毒，确保消毒。

7.经常用洗涤剂擦拭，提醒大家使用完消毒柜后，要用干净的软抹布或软毛刷沾湿，用温水稀释的中性洗涤剂清洗，然后用干布擦干。效果，并能保持消毒柜清洁。

8.不要使用强力清洁剂或带有研磨剂的洗衣粉，否则表面可能会褪色或失去光泽。

9.注意内胆是否有水。始终注意内胆底部或水盘中是否有水。如果有水，要及时清理，否则容易造成表面浮锈。

10.使用消毒柜时，必须先将用过的餐具清洗干净，晾干或晾干水分后再放入消毒柜。不能耐高温的餐具必须放入低温层。

11.不耐高温的塑料餐具不能放在下层高温消毒柜中，而应放在上层臭氧消毒低温消毒柜中进行消毒，以免损坏餐具。将彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。碗、碟、杯等餐具。应垂直放置在货架上，最好不要堆放，以便尽快通风消毒。

12.消毒柜的红外加热管通电加热，柜内温度升至100°C以上，达到消毒的目的。有些用户将带水的餐具放入柜内，并不总是通电，导致消毒柜的电器元件和金属表面被湿气氧化，红外加热管插座处出现接触电阻，容易烧坏插座或其他部件，从而缩短消毒柜的使用寿命。

13、消毒柜应放置在干燥通风的地方，且与墙壁的距离不应小于30 cm。不必要消毒时不要开门，以免影响效果。消毒后，如果10分钟后服用，效果会更好。