厨房是解决全家人一日三餐的重要场所。众所周知，厨房内的抽油烟机和排风扇是最油腻、最难清洁的地方。因为难清洁，所以往往都是几个星期才清洁一次。其实这种作法是不合理的。厨房的油污组成很复杂，其中含有挥发性的油脂、灰尘、碳黑及一些胶质等。那么吸油烟机怎么清洗呢？今天就告诉大家吸油烟机清洗小秘诀吧。

油烟机专用清洗剂的特性

油烟机上的油垢主要是动植物油经过油炸、蒸熟后产生的油烟凝结而成。部分植物油经过高温氧化或长时间氧化变性交联，形成网状固体油垢，相互交联，难以去除。尤其是吸油烟机的叶轮上往往会堆积一层厚厚的油垢，不仅降低了清除油烟的效果，还会增加电机的负荷，甚至损坏电机。

针对这类油垢的特点，油烟机专用清洗剂采用了特殊的配方，一般由渗透剂、溶胀剂、柔软剂和乳化剂组成。渗透剂将其他成分带入油垢内层的溶胀剂中，使变性油垢溶胀甚至溶解软化剂，使其由硬变软。方便擦去乳化剂，使溶胀软化的油垢变成胶粉，乳化成液态，清洗非常方便。

油烟机和排气扇的最佳清洗周期

众所周知，厨房抽油烟机和排气扇是最油腻、最难清洗的地方。因为很难清洗，所以经常每隔几周才清洗一次。其实这种做法是不合理的。厨房油污的成分非常复杂，含有挥发性油脂、灰尘、炭黑和一些胶体等。当这些成分结合在一起时，会有一个老化和凝结的过程。时间越长，越顽固，越难清洗。建议每天清洁一次油烟机外表面，每周至少彻底清洁一次油烟机或排气扇。只要这样做，每次都会更容易清洗。

自动清洗油污清洗剂的功能原理

目前市场上有自动清洗功能的厨房油污清洁剂，这种厨房油污清洁剂是随着抽油烟机的普及而出现的。油烟机是整机购买，厂家提供安装服务，消费者很难自行拆卸清洗。随着使用时间的积累，一些油渍会堆积在油烟机内部，即与烟气接触的整个通道内。

油回收用油杯一般是为油烟机设计的，自动清洁油清洁器结合了这一设计，将清洁剂喷洒在手无法触及的部位，尤其是油烟机的扇叶。清洗剂可以将油污融化脱落，然后流入油污收集杯中，从而在一定意义上实现自动清洗。

如果发动机罩叶片上的油太厚，我该怎么办

将油烟机清洁剂(也称为油烟网)喷洒在油烟机叶片上，使其湿润。如果油污比较重，一次喷洒是不可能彻底清洗干净的，需要多次喷洒。每次喷洒后，油污被去除一层，然后经过几次后就可以彻底清洗。

不拆卸和清洗的定义(自动清洗油污清洁剂)

针对吸油烟机叶轮上油污无法擦洗的情况，国内一些厂家经过多年的研究，在油烟清洗剂方面取得了很大的突破，开发出了一种能将油污分解乳化成水的配方，使这种油污膨胀乳化溶解，最后滴入油盒中，避免了反复拆装清洗吸油烟机的麻烦。

使用油污清洗剂的注意事项

(1)第一次使用的油污清洗剂可以在器具的隐蔽处试用，没有损坏的可以继续使用。

(2)对于无油涂层、铝合金材料或手册中指出要用中性清洗剂清洗的仪器，不能使用碱性油清洗剂

(3)尽量避免触摸手，戴手套清洁

(4)使用油污清洗剂时保持通风，不要在相对封闭的空房间内大量使用。由于油清洗剂含有挥发性溶剂，对人体有害。

如何正确清洁油烟机

经常拆卸清洗油烟机不好，可能会导致装配不良，密封不良，会降低油烟机的寿命。正确的方法是选择合格的抽油烟机清洁产品，平时用喷雾擦拭油污，旋转的情况下在叶轮上喷一点清洗剂，然后每周旋转几分钟。两次，可以让油烟机干净如新。如果叶轮上的油垢比较重，一个星期到半个星期后，油垢基本上每天清除一两次。

另外，建议在清洗厨具时，根据不同情况选择清洗剂:如当天使用过程中产生油渍，可蘸清洁剂擦拭多日使用过程中产生的顽固污垢；如果专用油烟清洗剂多年未使用，油污较重，可以请专业公司清洗。

油烟机清洗剂的使用及注意事项

喷洒油烟机清洁剂后，不要急于擦拭，确保油烟机清洁剂和油污有足够的时间使用，否则会浪费清洁剂，达不到应有的除垢效果。值得注意的是，引擎盖清洁剂为强碱性，以免溅到皮肤和眼睛上。

产品手册显示不锈钢抽油烟机用中性清洁剂清洗。可以直接用强力油污清洁剂清洗吗？

这种情况下，虽然是不锈钢材质，但由于说明书强调用中性清洁剂清洗，说明油烟机的材质不是传统的不锈钢，可能会对油烟机表面进行处理，使其外观更亮。用这种材料制成的油烟机不能直接用碱性洗涤剂清洗，只能用类似洗涤剂的中性洗涤剂清洗。

目前油烟机可分为欧式、中式和近吸(侧吸)三种类型。其中，汉语可分为瘦型和简型。简单类型可分为深层型和亚深层型。至于电机和风轮的数量，可以分为两机一机(即两机一机)。可分为顶吸式和侧吸式(包括斜吸式)。从积油停机时的滴油方式来看，有两条油路和三条油路(气室滴油、防护罩滴油、风滴油)。从集烟室的结构来看，有单层(三油道)、双层内旦式(双油道)、近吸式，又称侧吸式等等。

各种卷烟机各有利弊。我们在选择的时候，要根据自己的实际情况来考虑，选择最适合自己的。在这里，笔者谈谈中国、欧洲和侧吸机的比较优势和劣势。

欧洲发动机罩特点:

吸油烟效果:原理为循环上升式，单涡轮、小集烟仓、无集烟仓、多层密网板叠加，吸油烟效果比中机差，但油烟分离、低噪音、节能环保是现在烟机的主要流行趋势；

外观:外观美观时尚，有很多面料可供选择。开关可以有机械开关和触摸开关样式可供选择，增加了厨房的亮点，样式也比较新颖；

安装要求:从安装位置来看，基本上是吊顶式油烟机，尺寸一般为800 mm-900 mm，可以选择开放式厨房或者更大的厨房，可以搭配大部分橱柜，基本属于吊顶式油烟机。价格问题:生产工艺复杂，材料成本增加，所以价格高于中式油烟机。

缺点:其实欧式油烟机的除烟效果不如中式油烟机，吸油烟率不高，功率也不小。

侧吸式油烟机的特点:

吸油烟效果:吸油面积大，接近油烟。空多采用空气动力学和流体力学设计。采用油烟分离板分离油烟后排放干净空气体的原理。排出的清洁空气体不污染环境，不滴油，不接人。油烟提取效果好，油烟吸收率达99%以上

安装要求:侧吸式油烟机完全突破了传统吸顶式油烟机的设计方法。通过侧进风的壁挂式安装和独特的核心技术，吸油烟效果比传统的吸顶式头罩提升了一个台阶。安装时对机柜有一定要求，隐藏在机柜内，与机柜为一体，不占空。油烟不通过呼吸区，保证家庭主妇的健康。

价格问题:生产工艺复杂，材料成本增加，所以价格高于中国烟机和欧洲烟机；

缺点:噪音普遍较高。

选择风帽时，关键的技术指标是:气压、风量、噪音，这是选择风帽时必须注意的主要指标。由于技术限制，风压大多在230 Pa至280 Pa左右，风量一般在12立方米至15立方米之间，噪声应在52 dB至65 dB之间。如果烟气排到公共烟道，最好有较大的风压。

综合考虑:各种头罩各有优缺点，选择时要根据自己的实际情况考虑！就像世界上没有十全十美的东西一样，我们在选择产品的时候，要根据自己的实际情况去接受它的缺点，这样才会对自己选择的产品满意。也许在不久的将来，随着技术的不断进步，我们的电气设备会更加完善！

中国引擎盖的特点:

吸油烟效果:属于深呼吸机，一般采用大功率电机，集烟腔大，涡轮大，为直吸式，可先将上升的油烟聚集在一起，再通过油网排出油烟。油烟提取效果好，更适合经常炒菜炒菜的中国家庭；

节能效果:中国功率168的油烟机甚至比欧洲功率200的更好，所以欧洲最低功率在200左右。相比之下，中国动力的油烟机比欧洲的更节能。

安装要求:从安装位置来看，基本是700 mm-750 mm尺寸的吸顶式油烟机，适合厨房小的家庭。对橱柜的要求比较小，尺寸合适；

价格问题:生产材料成本低，生产工艺简单，价格适中；

技术指标:中国强力排油烟机对应风压一般为350 Pa，中国普通排油烟机对应风压一般为280 Pa。1999年国家批准风罩风压不低于80 Pa，目前没有发布新标准。

缺点:外观不美观，噪音大，容易碰到，滴油，油烟不干净，油烟不分离，对周围环境有一定污染，清洗不方便，使用寿命短。大部分开关基本都是机械开关，厚重感很强。