电磁炉是厨房不可或缺的小帮手。因为它的功能有很多，比如对食物进行加热，煎、炒、煮、蒸、烤都可直接进行，并且非常方便。因此对于喜欢制造中餐的家庭来说非常受欢迎。但是在对我们提供方便的同时我们也该知道它的正确使用和保养技巧，以便更好的维持它的使用寿命。

1.安装专用电源线和电源插座。因为电磁炉功率大，电源线和插座必须根据功率配置。通常应选择能承受15安培电流的铜芯线，一起使用的插座、插头和开关也应满足这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会导致电线和插座发热、燃烧和短路。另外，如果可能的话，最好在电源线插座处安装一个保险盒，以确保安全。

2.电磁炉要放稳。如果电磁炉的一只脚悬空空，锅的重力会迫使炉体倾斜，锅内的食物会溢出。如果炉面放置不均匀，锅具产生的微震很容易使锅具滑出，造成危险。

3.确保进气口和出气口畅通。工作电磁炉随着灶具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空的空气流通处，出风口应远离墙壁等物体250px以上，以保证炉体进、排气孔处无物体堵塞。

4.选择合适的锅碗瓢盆。电磁炉外壳和黑水晶的重量有限。普通民用电磁炉带锅带来的食物不能超过5公斤，锅底不能太小，防止电磁炉表面的压力过于集中。如果需要加热超重和过大的炊具，炊具应配备另一个支撑框架，然后将电磁炉插入炊具底部。

5.使用和储存过程中注意防水、防潮、防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，潮湿或进水可能导致短路故障。因此，使用时应远离湿气和蒸汽，严禁用水冲洗。市场上已经出现了防水电磁炉，但是为了保证安全，延长产品的使用寿命，需要尽可能的避免受潮。

6、容器内的水不应超过七分满。避免加热后溢出造成基板短路。

7.容器必须放在电磁炉的中央。故障可以避免(由于采用磁加热原理，当容器偏离时，容易造成散热不平衡，导致故障)。

8.加热到高温时，避免直接拿起容器放下。容易造成故障(由于突然的电源波动，电路板容易损坏)。