肺癌已经不是男性的专利，由于女性常被动吸食油烟、二手烟等，近年来肺癌患者在逐年增加。专家说：女性吸烟、被动吸食二手烟、厨房吸食油烟等都是导致女性肺癌的危险因素，此外，女性肺部感染、精神重大打击等也都可导致女性肺癌发生。

第一部分:肺癌的新元凶！了解厨房油烟的危害

长期以来，人们普遍认为女性患肺癌的风险低于男性。其实这主要是因为女性吸烟比男性少。然而，近年来，科学家通过临床统计发现，不吸烟女性患肺癌的风险是男性的两倍。为什么会这样？

首先，油烟已经成为女性肺癌的罪魁祸首

据中国防癌办统计，2000-2005年，我国女性肺癌发病率明显高于男性，尤其是家庭主妇。专家指出，厨房油烟是女性患肺癌的诱因之一。研究表明，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟而患肺癌。在不吸烟女性的肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟。

二、厨房油烟的危害

中国人喜欢煎炸的烹饪习惯，导致产生大量的烹饪油烟，从而会引起呼吸道不适。如果厨房门关闭，小厨房环境的油烟污染会比较严重。此外，有些人的厨房与卧室相连，冬天很少开窗做饭。高温油烟长时间不散，甚至睡觉时吸入。

1.引起油烟综合征:厨房油烟会以空气体侵入人体呼吸道，进而引起食欲不振、心烦意乱、精神萎靡、嗜睡乏力等症状，医学上称为油烟综合征。很多家庭主妇在厨房忙活了很久，做了很多好吃的菜，一家人边吃边称赞，但是厨师没有胃口。

2.伤害人的感觉器官:研究表明，食用油烧至150℃时，其中的甘油会产生油烟的主要成分丙烯醛，具有强烈的刺激性味道，对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

3.诱发肺等组织癌变:厨房油烟中含有一种叫苯并芘的致癌物，可引起人体细胞染色体损伤，长期吸入可诱发肺组织癌变。在肺癌发病率的调查中，研究人员发现，长期从事烹饪的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境中工作的厨师，肺癌发病率较高。此外，油烟对肠道和脑神经的危害也很明显。

提醒:知道厨房油烟的危害性，相信大家都有一定的危机感。那么如何减少厨房油烟对人的危害呢？最有效的方法是减少厨房油烟。

第二部分:快速有效排烟厨房油烟机不可或缺

油烟机是现代厨房不可缺少的电器之一。为了减少油烟对人体的危害，一个有效的方法就是快速排除厨房油烟。为了消除油烟，选择合适的油烟机是非常重要的。

一、了解油烟机的分类

购买抽油烟机，我们先来看看抽油烟机的分类。抽油烟机根据不同的分类方法可以分为多种类型，不同类型抽油烟机的功能和适用厨房也不一样。

1.根据安装位置:顶吸、侧吸、下吸

油烟机根据安装位置可分为顶吸式、侧吸式和底吸式，分别位于灶具上方、侧面和下方。

上表是三者的简单总结和比较。随着产品的多样化，同类型产品，如顶吸式油烟机，有浅罩和深罩，吸油烟效果也不同。

2.根据头罩的结构分为平头罩、浅头罩和深头罩

集烟罩的结构对吸油烟机的吸烟效果影响很大。常见的集烟罩结构有平罩式、浅罩式、深罩式、展翼式、阶梯式和柜式。

这六种不同的烟罩结构具有不同的外观和集烟效果。一般平罩和浅罩造型美观，但集烟效果较差，深罩集烟效果较好，柜式罩集烟效果最好。顶吸式油烟机的风帽一般包括平风帽式、浅风帽式、深风帽式和展翼式。侧吸式一般有两种:深盖式和台阶式；而下吸式一般为柜罩式集烟罩。

二、注重家庭烹饪方法

对于喜欢煎、炸、煮、炸的中国传统家庭来说，吸油烟机的排烟功能是关键，所以要选择吸力强的产品；对于白领和年轻家庭来说，厨房只是为了应对意想不到的需求，更加美观和谐，对功能没有很高的要求，油烟大的菜品也很少，所以线条简单、色彩优雅的抽油烟机，包括欧式抽油烟机，更适合这类人的口味。

三、如何选择除灰率高的产品

1.应选择深罩式中式油烟机

市面上的一些浅罩欧式抽油烟机看起来美观大方，外观上更适合开放式厨房，但油烟抽排率只有40%左右。而深罩式中式油烟机的排烟率为50-60%，高出十几个百分点。因此，如果你选择开放式厨房，你应该选择中式油烟机。

2.看看发动机罩电机的功率

吸油烟机的吸力取决于电机的功率。市面上油烟机的电机功率一般在180-220W W之间，相对来说，电机功率越大，吸烟效果越好。

3.抽吸吸烟有比较好的效果

油烟机也分为三种:顶吸式、侧吸式和底吸式。顶吸式容易扩散，侧吸式靠近油烟，吸烟效果相对较好，而底吸式直接吸灶具下方，油烟去除效果最好。但是，下吸式油烟机的成本比较高，一般需要上万个好的。