很多人以为冰箱可以存放任何食物，只要把食物放入冰箱内，就可以延长食物的保质期。然而，其实有很多食物不宜存放进冰箱，反而会造成食物加速腐败。那么，到底有哪些食物不宜存放进冰箱呢？

1。热带水果

热带水果如香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等。放入冰箱，几天后果皮会凹陷，出现深褐色斑点，是水果冻伤的表现。

冻伤后，不仅水果的营养成分受到很大破坏，而且容易变质。如果热带水果必须放在冰箱里，也要放在温度较高的蔬果槽里，存放时间不要超过两天。

2.黄瓜

黄瓜贮藏的适宜温度为10 ~ 12℃。如果把黄瓜放在冰箱里，皮只在水里泡三天，黄瓜特有的香味就会丧失。

3、西红柿

西红柿也是不能放在冰箱里的食物，因为西红柿的部分或全部果实会被水浸泡，变软腐烂，会出现褐色斑点。

4.火腿

火腿中的水分在低温下容易冻结，加速了火腿中脂肪的氧化，显著影响火腿的品质，大大缩短了其保存期。

5.青椒

青椒的最佳贮藏温度为7-8度，不宜在冰箱中长时间保存。时间长了，冰箱里的青椒会冻伤，会变黑，变软变味。

6.绍科拉特

巧克力在冰箱中储存时，表面容易结霜、发霉、变质，失去原有的风味。室温过高时，可用保鲜袋密封后放入冰箱保存。

7.中医

中药不宜放在冰箱里，因为一是怕受湿气影响，二是怕与其他食物混合后容易引入细菌。

对于比较贵的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等。，如果要长期保存，就应该放在干净的玻璃瓶中(最好加一些糯米炒至暗黄色)，然后放在阴凉通风处备用。

8.叶类蔬菜

绿叶蔬菜冷藏后容易腐烂，最好不要放在冰箱里。大白菜、芹菜、洋葱和胡萝卜的适宜贮藏温度为0℃左右。

9.面包和月饼等烘焙食品

面包、月饼等烘焙食品之所以柔软有弹性，是因为烘焙过程中淀粉的直链部分被破坏成熟。随着储存时间的延长，受损的结构会慢慢联想，从而使软烤食品逐渐变硬，这就是老化现象。并且老化速度与温度有关。

如果把烤好的食物放在冰箱里，由于温度较低，老化和硬化的速度会加快。这样会严重影响这些食物的口感和风味。