你知道吗，通常我们把吃剩的食物放进冰箱的这种做法并不十分正确，因为有些食品放进冰箱里，不但会走失营养，还可能产生不利于健康的物质。下面，就为您举例分析几种不能放入冰箱冷藏的食物吧，一起来看看。

巧克力在冰箱里容易发霉

把巧克力放进冰箱是不对的。表面有结霜或防结霜的巧克力冷藏后，不仅会失去原有的醇厚风味和口感，而且细菌繁殖迅速，容易发霉变质。

储存方法:如果夏天室温过高，最好用塑料袋将巧克力密封，放入冰箱保存。取出时不要立即打开，让其慢慢升温至接近室温后再打开食用。

果汁冰箱维生素C流失快

果汁存放在冰箱时，主要营养成分下降了很多，有些甚至完全消失了。刚榨出来时，果汁保留了水果中的主要营养成分，但其中的维生素化学性质不稳定，会逐渐分解，失去活性。尤其是果汁中的维生素c，流失最快。水果味、可乐味等类型的碳酸饮料只配有香精，主要成分是糖，所以放在冰箱里保存营养成分不会流失。

储存方式:尽量选择未出厂的果汁产品；买了之后要及时喝。不可能永远持续下去，尤其是开封之后。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等。打开后应在冰箱中保存3-5天。

面包和蛋糕在冰箱里不容易消化吸收

面包在冰箱里比在室温下变硬得更快，所以如果储存时间短，应该放在室温下。冷藏饼干在常温下容易受潮，不仅会失去原有的味道，还会给健康带来危害。

保存方法:

1.奶油蛋糕应该及时吃。当它不能吃的时候，应该放在冰箱里冷藏。应放入有盖的合适容器中，或放入敞口容器中，用保鲜膜密封。可以存放在冰箱里，防止水分蒸发和污染。

2.面包不应该存放很长时间。面包不宜存放在冰箱里，因为冰箱冷冻室的温度是2℃ ~ 5℃，这是面包老化最快的温度。面包老化后，口感变差，质地变硬，容易掉渣，风味消失，口感粗糙，消化吸收率下降，不宜放入冰箱保存。

3、饼干保存注意防潮、隔氧，密封保存避光。打开饼干一次，不要完全吃掉。将它们密封或系紧。不要将它们存放在潮湿或阳光直射的地方。