电饭煲的原理看起来并不复杂，但这并不意味着目前市场上琳琅满布的电饭煲是千篇一律的，同质化现象在电饭煲领域当真不多见，鉴于电饭煲技术的不断发展，时下的电饭煲在功能上已经有了比较细致的划分，并在规格上形成了不同的市场定位，所以我们并不能盲目的去选择一款电饭煲产品，仔细的考察电饭煲的具体参数和主要特点，并根据自身需求去选择一款合适的电饭煲是灰常有必要的，电饭煲的规格和类型很多，下面给列位简要介绍下：

加热类型:由于电饭煲的加热原理不同，在使用中其具体的烹饪效果也不同。市面上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、立体加热和IH电磁加热。其中，最新的IH电磁加热电饭煲加热技术最先进，但其价格也是最贵的；然而，拥有其他三种加热技术的电饭煲的价格要实惠得多。相比之下，底盘加热的电饭煲有时会有上下加热不均匀的情况，而立体上下加热和立体加热的电饭煲可以保证更好的整体加热食物。

容量:电饭煲的容量直接决定了能装多少食物。目前市场上常见的规格有3L、4L、5L三种，一般家用不需要更大的容量。一般来说，3L电饭煲两三个人的家庭就够了，三四个人4L，五个人以上5L，6L、9L等大容量电饭煲都有，所以根据自己的情况选择不同容量的电饭煲非常重要。

操作界面:早期的电饭煲采用机械面板的操作界面，简单的板簧开关作为电饭煲的主要操作方式。随着技术的发展，现在市场上的很多电饭煲都开始使用电脑面板作为主要的操作界面，一个带有几个明显标记按钮的小液晶屏让这种操作方式明显更简单直观，这也给了电饭煲更多的功能。在电脑面板下，又细分为按键式电脑面板和触摸式电脑面板，可以根据自己操作习惯的需要进行选择。

预约定时模式:电饭煲作为全自动烹饪用具，是否能支持预约和定时功能，是考虑其功能的一个重要方面。市面上大部分电饭煲都有预约和定时功能，但有些没有定时功能的电饭煲性价比很高，可以根据自己的经济情况进行选择。

总的来说，购买电饭煲必须根据使用需求来决定。正常情况下:

1.如果家庭人口少(一家三口)，家里没有老人，访客不频繁，3L大小的电饭煲就能满足需求。

2.对于有老人的家庭，建议使用带机械面板的电饭煲。毕竟老人看小液晶屏压力挺大的，而没有老人的家庭可以根据自己的操作习惯选择带按钮的电饭煲或者触摸电脑面板。

3.对于食堂等加工量大的场所，需要选择大容量、定时功能齐全的电饭煲。毕竟，在食堂这样的地方，效率非常重要。

4.对于对大米消费有特殊爱好和要求的用户，一定要考虑选择加热方式更先进的电饭煲，比如立体加热。用这种产品做的米饭味道更好。