虽然大部分花农所生产的切花仅供应国内区域性市场，但仍有部分切花产品出口到全球市场，透过运销渠道销售到世界各地，人们可在咖啡店、书报摊、杂货店和花店买到各式各样的鲜花。运输业者虽然不必像花农般仔细进行切花采后处理的每项步骤，但运输过程中也必须继续进行切花保鲜，以确保切花在经过包装运输过程后，在花店或消费者家中盛开。

为什么运输商要考虑插瓶寿命？因为运输过程也是插瓶寿命的重要关键，插瓶寿命越长，消费者越容易成为忠实客户。既然切花的寿命是从采收后开始结束的，那么采后处理其实是决定花瓶寿命的一个重要关键，所谓“优质切花”就是指所有的含苞待放的花最后都能开花，并且能够长久。生产高质量的切花并不难。基本上要建一个可以控制温度的储藏室，保持加工切花的环境清洁，防止细菌滋生，保持切花的吸水性。

失水问题

切花采收后必须保持吸水状态，这样可以减少切花的蒸发损失，为后期的干燥和运输做好准备。在水中加入适量的碳水化合物可以提供切花运输过程中所需的营养。建议使用市售或实验证明的配方，尽量避免自配，因为市售配方可以有效保证细菌和微生物的生长，为切花采收后提供合适的营养。目前，花农采后是否在保鲜液中添加糖尚无定论。但是切花长途运输到市场是一个严格的考验，运输前一定要准备好切花。

冷藏和保存

除了吸收保鲜液中的水分，下一步重要的是将切花储存在合适的温度下。对于大多数非热带花卉，适宜的贮藏温度为0.5 ~ 2℃。低温贮藏切花可以降低植物的呼吸速率，减少叶片和花瓣中的养分消耗，进而减缓切花的衰老速度。如果切花在适宜的温度以上贮藏，其瓶插寿命会大大缩短(热带切花在过低的温度下贮藏会引起冻伤，如姜花、火烈鸟、天堂鸟或对低温敏感的热带兰花等，适宜的贮藏温度为10 ~ 13℃)。

包装时，尽量保持箱内温度在2℃，并确保纸箱的把手是打开的(以保证纸箱密封后内部空气可以流通)。另外，注意避免在盒子里放太多的切花，以免影响内部空气流通。装运前检查几箱，确保箱内温度在0.5℃-2℃之间，以免温度过高影响切花品质。纸箱预冷的好处比包装后低温放置的好处大，因为包装后需要几个小时冷却。由于切花在包装前必须预冷，如果能在预冷环境下包装，套袋后的呼吸速率会降低。

花卉冷藏过程中，决定性的关键在于运输通道，储运温度必须持续偏低。如果切花在运输时温度较低，在运输过程中温度会先升温后再次下降，从而引起灰霉病，进而影响花瓶寿命。如果可能的话，最好尽可能缩短运输时间，因为花瓶寿命和运输时间是相互增减的。

清洁和消毒

切花的茎富含糖类，收获后会释放到水溶液中。这些糖类为细菌、酵母或微生物的生长提供了条件，这会影响切花的质量。一般切花的茎中都有微生物，如柳春花、非洲菊、满天星、菊花等。，附着在茎上的微生物数量高。切花采收后放入水中吸水，微生物在切口处聚集，迅速繁殖。

当贮藏液中的微生物数量达到一定水平时，就会聚集在茎切口处吸收细胞糖分，阻碍切花的吸水功能。如果不处理，微生物会继续聚集并吸收切花茎中的营养物质，最终切花将无法吸收任何水溶液。为了降低水溶液中的微生物含量，可以在贮藏溶液中加入抗菌剂，并为切花提供营养。

为了防止微生物种群的扩大，与采收切花相关的设备和工具必须仔细清洗和消毒，从采收工具开始，例如，保持锋利和干净的花剪，每天至少对采收工具消毒一次，用消毒水或商业抗菌剂溶液清洗和刷洗装有储存溶液的容器，尽量避免将消毒桶放在地上，阴干后整齐堆放。制冷设备最好每4 ~ 6周用洗涤剂或抗菌剂清洗一次，包括墙壁、地板、橱柜搁板，每天清洗设备内的落花落叶。

运输和保存

一旦切花离开产地装运，就会开始长途运输过程，因此在运输前就要做好切花的运输准备。配制保鲜液的器具和分级使用的台面必须保持清洁。分级包装后，切花应放置在合适的温度下运输，以便在销售时采取保护措施，保持产品处于最佳状态。

对于乙烯敏感的花卉，必须采取持续的预防措施。采收后应使用硫代硫酸银(STS)减缓乙烯作用，避免花朵衰老。新采收的切花可插入STS溶液中吸收田间水分，可有效保持切花品质。但建议尽量使用市售配方，以达到最佳效果，并持续使用乙烯作用抑制剂，以保证运输前的质量。控制运输温度是保证切花品质的重要关键。运输温度越高，乙烯敏感花的敏感性越高。

为什么收获后处理如此重要？以目前的栽培技术，花农通常都知道什么施肥管理和环境控制才能生产出品质优良的切花，但采后处理对切花的瓶插寿命影响很大，预冷、清洗、消毒、贮藏等步骤都是影响因素。采后处理越完善，切花的花瓶寿命越长，消费者越容易回归成为忠实客户。

为了明确划分采后处理的步骤，处理过程分为四个部分:生产者、批发市场/承销商、代理商和各区花店。产地是采后处理的第一阶段，生产者必须注意采后环境的控制，包括温度、消毒和运输前处理。切花送到批发市场/包销商时，要用保鲜液处理。比如瑞香的生产者在出货前没有用STS处理切花来抑制乙烯的作用，可以在这个阶段进行补救，防止乙烯持续促进花的衰老；如果球根花卉在送往批发市场之前只经过自来水处理，那么在这个阶段也可以使用激素补充液，避免植物体内激素失衡引起的症状，如叶片发黄、开花率降低、花瓶寿命缩短等。切花干燥运输后应尽快插入水中，使植物细胞吸收水分，恢复膨压。可以在水中加入杀菌剂，保持切花的维管束畅通。当切花被运送到各个地区的代理商或花店时，水溶液需要补充切花所需的营养液。除了糖(通常是葡萄糖)之外，溶液中还添加了杀菌剂以保持无菌。需要注意的是，糖的浓度应保持在较低水平，以方便水运和零售。