【形态特征与品种】蟹爪兰为附生性小灌木。叶状茎扁平多节，肥厚，卵圆形，鲜绿色，先端截形，边缘具粗锯齿。花着生于茎的顶端，花被开张反卷，花色有淡紫、黄、红、纯白、粉红、橙和双色等。近年来，英国、法国、德国、美国、日本和丹麦等国的花卉育种家，都做了大量的杂交育种研究，选育出200个栽培品种。常见的有白花的圣诞白（WhiteChristmas）、多塞（Dorthe）、吉纳（Gina）、雪花（Snowflake），黄色的金媚（GoldCharm）、圣诞火焰（ChristmasFlame）、金幻（GoldFantasy）、剑桥（Cambridge），橙色的安特（Anette）、弗里多（Frida），紫色的马多加（Madonga），粉色的卡米拉（Camilla）、麦迪斯托（Madisto）和伊娃（Eva）等。

同一属的常见观赏植物有:茎淡紫色、花红色的圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆齿圆还有赤眼蜂(S.russelliana)、巴克雷氏体(S.buckleyi)、钝口星虫(S.obtusangula)和接合仙人掌(s .合子cactus trurncatus)，都是观赏性物种，也是很好的繁殖材料。

同时，根据开花时间，蟹肉分为早、中、晚三种。蟹肉兰的花期为9月至次年4月，色彩斑斓的蟹肉兰带给人春天的气息。

【生物学特性】蟹肉原产南美和巴西。作为附生仙人掌，在自然环境下往往生长在树上或潮湿的山谷中，因此栽培环境需要半阴半湿。夏季避免烈日和雨水，冬季要求温暖充足的光线。土壤需要肥沃的腐殖土、泥炭和粗砂的混合物，pH值在5.5-6.5之间。生长期适宜温度为18 ~ 23℃，开花温度为10 ~ 15℃，不超过25℃，最佳温度为15℃，冬季温度不低于10℃。蟹肉是短日照植物，因此它可以在短日照条件下怀孕和开花。蟹肉兰在原产国由鸟类授粉，室内栽培正常结果需要人工授粉。

【繁殖方法】繁殖常用扦插、嫁接、播种。

扦插繁殖:选取粗壮的茎节，剪下1 ~ 2节，放在阴凉处2 ~ 3天，待切口稍干后插入沙床。基质为泥炭和砂，比例为4: 1，插床温度为15 ~ 20℃。开槽机的湿度不能太高，以免切口太湿而腐烂。生根在移栽后2 ~ 3周开始，4周后即可盆栽。

嫁接繁殖:比扦插繁殖生长更旺盛，开花更早。通常在5-6月和9-10月进行。根茎用量尺和虎刺做成，梨花仙人掌用大盆栽培。接穗要有2 ~ 3个茎节，下端要切成鸭嘴状，与砧木的楔形连接，用仙人掌刺或消毒牙签插入固定。一般一个砧木可以嫁接三个接穗，每个接穗相隔120。嫁接后，植物应保持半荫，以保持高空气湿度。如果接穗在嫁接后10天内保持新鲜僵硬，说明已经愈合成活，需要精心养护。1个月后，嫁接植株可转入正常管理。

播种繁殖:蟹肉兰人工授粉后才能结果。常采用室内盆栽播种，发芽温度22 ~ 24℃。以泥炭、腐叶土和粗砂的混合土作为播种介质，播种前需要高温消毒。蟹肉种子播种后，用玻璃覆盖壶口，以保持土壤水分。播种后5 ~ 9天发芽。幼苗生长缓慢，应小心管理。

【栽培管理】繁殖后的新枝可用12 cm普通塑料盆或吊盆栽培，每盆种植3株。种完之后，就是夏天了。室内通风应保持凉爽。温度过高或空气干燥不利于茎节生长，有时茎节枯萎死亡。生长期半个月施肥一次。秋季施一两次磷钾肥。嫁接新枝时，浇水施肥时，注意不要溅到嫁接愈合处，以免腐烂。当年能开20 ~ 30朵，栽培2 ~ 3年能一盆开几百朵。扦插植物通常需要经过2 ~ 3年的培养后进行扦插和更新。蟹爪兰开花时，室温不宜过高，应在10 ~ 15℃。花期可持续2 ~ 3个月，单花通常开放1周后枯萎。花期不要随意移动，以免断茎掉花。开花后一般有短暂的休眠状态，应控制浇水，停止施肥，待茎节长出新芽后进行正常的肥水管理。开花后浇水量过大，根系容易腐烂，茎节枯萎死亡。如果蟹爪兰需要提前开花，可以进行短日照处理，每天经过8小时的短日照遮荫处理后，可以提前一个月开花上市。

【病虫害防治】蟹肉常发生炭疽病、腐烂病、叶枯病，尤其是高温高湿时。严重的植物要连根拔起集中焚烧。发病初期，500倍50%多菌灵可湿性粉剂，10天喷施1次，共3次。当介壳虫严重受损时，叶状茎的表面覆盖着白色的鳞片，削弱了植物的生长，使受伤部位变黄变白。如果受害植株较轻，可以用竹片刮除，严重的可以喷洒25%吡虫啉EC 800倍。

【产后处理】蟹肉兰无论盆栽还是挂盆栽培都适合窗台。大门的入口和展厅的装饰充满了光彩和美丽的窗帘。特别是挂挂盆，反转卷的花，鲜艳可爱，是极好的室内装饰植物。蟹肉作为一种商业盆栽花卉，仍然具有很大的开发价值。盆栽蟹爪兰是元旦和春节的绝佳花卉。色彩鲜艳的蟹爪兰很有吸引力，市场需求前景广阔。只要品种搭配得当，花期可以在次年9月至5月。通过短日处理，花期可以更长。