兰花为兰科常绿宿根草本花卉，分为地生兰和气生兰两大类。

气兰又叫附生兰和兰花。气兰有气生根，假鳞茎大，叶宽，花序弯曲或下垂，花奇特，色彩丰富，无香或少香，所以以花的颜色和形状取胜，常作切花。

土兰，又称中国兰，是中国栽培的传统品种。它生长在没有气生根的土壤中，假磷茎小，叶窄而薄，花序直立，叶美花香浓，总是以色、味取胜。中国广泛栽培的主要兰花品种有:

春兰:又名禾本科，叶窄，线形，边缘有细齿，叶脉明显，根肉质白。花单生或双生，黄绿色，也有近白色和紫色品种，香气淡雅。早春二月至三月开花。春兰的品种很多，通常分为梅花花瓣型、水仙花瓣型、蝴蝶花瓣型和素心花瓣型。

大花蕙兰:又名墨兰，叶呈线形，比墨兰更宽更长，更直立，叶缘粗糙。花由5-13个总状花序组成，淡黄，唇瓣白色，上面有紫红色斑点，香气浓郁。花期为4-5月。

剑兰:又名秋兰，叶子呈条状，长约50厘米，叶缘呈锯齿状。花由6-12个总状花序组成。黄绿色至浅黄褐色，深紫色条纹，香气浓郁，花期8-9月。

墨兰:又名墨兰，叶长60-80厘米，宽、厚、光滑，直而近直立。每朵花覆盖5-10朵，颜色深，紫棕色条纹，香味淡，春节前后开花。

合生元:又名中华蜜蜂，叶短、宽、滑。花斜萎，比叶短，每次萎凋5-20朵。花型小而密，外层花瓣红褐色，无香味，冬至早春开花。

翰兰:叶子喜欢剑兰；窄而直。花葶细而直立，上面有5-7朵花，花瓣窄，有青、紫、粉、白、黄等颜色，芳香四溢，冬春花开。

兔耳生:叶短，窄椭圆形，基部长茎，花5-6朵，攀缘20厘米左右，淡绿淡香，唇瓣不明显，3裂，中央裂片后卷，白色上有紫色条纹，花期5-7月。

陆生兰喜温暖湿润的气候，对土壤含水量要求不高，但对土壤湿度要求较高。兰花属于肉质须根，根也长在地下。与报线共存的树根也需要良好的通风条件。如果土壤水分过多，它们不仅长势不好，有时还会死亡。