特性马兰喜冷凉湿润气候，种子发芽适温20－25℃，植株生长适温15－22℃。气温低于15℃生长缓慢，高温下叶片易纤维化，品质变劣。地下匍匐根状茎能耐零下7℃以下低温。喜充足日照，耐旱力很强，不择土壤，对各类土壤适应性极强，栽培时选肥沃土壤能提高产品质量。

繁殖方法马兰可以通过种子繁殖，也可以通过分株繁殖，在分株中生长更快。播种:3-5月播种，钻孔或撒播为宜。行距30 cm，浅沟1 cm左右。播种后，只需踩踩畦土或稍加镇压，灌水，保持土壤湿润即可。在温度和湿度适中的条件下，播种后10天左右幼苗会聚在一起，苗期应清除田间杂草。幼苗生长缓慢，直到秋天才生长。长大后可以采摘收割，过密的植物可以移植到其他地块。

野生马兰春季用野生分株繁殖，种植在菜园肥沃的土地上，定期浇水，使土壤“干湿交替”，第二年就会长出很多匍匐根茎。匍匐茎可随时修剪进行种植、穴植或30× 30-50厘米的距离种植。过了一个夏天，一个秋天，长成了碎片，可以再细分。种植时施用足够的基肥。

现场管理现场管理比较简单。生长季施肥2-3次，每亩施尿素8-10公斤，钾肥2-3公斤。越冬时撒干肥。夏天，如果有苔藓和花，如果没有种子，就应该把花剪掉。马兰没有发现任何病虫害。如果能在早春早些时候进行灌溉，它会比所有其他露地作物更早发芽生长，更早上市。

野生马兰一般在春季的4-5月和秋季的10-11月采摘作为食物。春季发芽时采摘，长约12厘米，用刀割，留茬3-5厘米。留三四片叶子，等新芽长出来再摘尖。采摘后，施速效氮肥，马兰可以继续生长。

马兰植株不宜尖，夏末开花，9月种子成熟，花头由绿变黄褐应及时采收。