在现代厨房中很多以前我们想也不敢想电器已经被研发同时出现在了我们的身边，而正是因为这些电器产品的出现，更加的丰富了我们的日常生活。平时在进行烹饪的时候，我们除了能够使用燃气和电磁炉进行烹饪之外，还能使用微波炉进行食物的加热和烹调。其实现在还有一部分的消费者朋友对微波炉原理还不是非常了解，下面就来介绍一下微波炉原理是什么。

微波炉原理

微波炉是一种利用食物在微波场中吸收微波能量来加热自身的烹饪器具。在微波炉中，其微波发生器产生的微波会在微波炉的腔体中建立微波电场。同时，采取一定的措施使电场在空腔内均匀分布。当我们把食物放在微波电场中时，它的控制中心可以控制它的烹饪时间和电场的强度来烹饪各种食物。

微波炉的结构

微波炉也是由几个重要部件组成，包括磁控管、电源变压器、炉腔、炉门等。

磁控管是微波炉的心脏，就像压缩机是冰箱和空调的心脏一样，它可以直接产生和发射微波，最后在炉腔内形成微波电场加热食物。

电力变压器主要为微波炉的磁控管提供相应的工作电压。

烤箱腔是烹饪食物的地方。它主要由涂有非磁性材料的金属板制成。通风孔设置在炉腔的左侧和顶部。通过导管输入烤箱腔体的微波会发生反射，在传播过程中每次都会穿过食物，从而对食物进行加热。

波导管是将磁控管产生的微波输送到炉腔内加热食物。

微波炉使用中的禁忌

1.加热食物时不能使用普通塑料容器。这主要是因为塑料容器在加热过程中容易变形，普通塑料在加热过程中容易释放有毒物质，污染食品，危害人体健康。

2.久而久之就加热不了了。当食物在微波炉中加热或解冻时，如果忘记取出，应在2小时以上后丢弃，以防止食物中毒。同时要根据用量设定微波加热，更好的保持食物的新鲜度和含水量。

3.不要把肉加热到半熟，然后用微波炉加热。细菌在半熟的食物中仍然可以繁殖，当第二次使用微波加热时，细菌不能一次完全杀死。

4.油炸食品不能在微波炉中加热，以免加热过程中高温油飞溅，导致火灾。

微波炉的原理及维护

好了，在介绍完微波炉的原理之后，我们来看看微波炉坏了怎么修。今天，我们将主要介绍如何修复微波炉通电时烧毁保险丝的故障。

在微波炉中，其电路主要分为电源控制系统和高压系统。维修时可以以高压变压器为界，先断开二次回路，快速判断故障位置。这时，打开微波炉的外壳，找到它的高压变压器和高压电容。所以二次回路是用插件连接的，你只需要拔掉插件就可以了。更换保险丝后，会出现两种情况:

1.风扇通电后运行正常，这意味着故障主要发生在它的高压系统中。如果在继续检查时发现高压电容器已经击穿，这意味着机器中的保险丝熔断，主要是因为变压器次级电路中的电流过大。

2.当保险丝通电后再次熔断时，可以判断电磁炉的高压系统正常，故障主要发生在变压器或电源的控制电路中。此时变压器一次回路一端的插件被拔掉，风扇和托盘通电后工作正常，说明其变压器损坏，故障原因可能是变压器绕组匝间短路。此时，变压器可以更换。