秋季从8月到9月，雷神、王皓雷神、任望官、龙舌兰、虎尾兰等“夏型”肉质植物，龙舌兰科的白檀、乌玉玉、山鹰泉，大戟科的锦珊瑚、白葵玳瑁玉、螺旋麒麟、吕薇麒麟等仍处于生长高峰期，部分品种仍能开出娇嫩的花朵，但在10月份生长减缓，春秋季生长的“中间型”肉质植物，如天津掌、翡翠石、唇石、 黑主、菊科熊孩子、蓝松、泥鳅掌、绿钟，百合科十二卷大部分品种，8月下旬开始在较凉爽的北方地区生长，但生长速度较慢，而在炎热的南方地区则仍处于休眠期，直至9月。百合科的“冬型种”肉质植物，如生石花、肉锥花、番荔枝科的凌姚郁、天女、大仓角店、卧牛等， 景天属的宇春、绿塔、吕千慧在8月份完全休眠，9月份开始缓慢生长，10月至11月初进入旺盛生长期。 大部分品种的生石花、肉锥花等。
在管理方面，“夏季型”的多肉植物应给予充足的日照，大部分品种可在室外阳光充足的地方养护，使其健康生长，以保持株型美观、表皮美观、外形美观。但初秋时，最好将幼苗放在没有阳光直射的明亮地方，以免光照过多，使幼苗变红，生长速度变慢或停滞。8-9月份浇水是为了掌握“见干见湿”。土壤水分和过度干旱不利于植物的正常生长。如果有持续秋雨，停止浇水，注意排水和防洪；施肥根据品种不同进行。北方10月后应控制浇水，停止施肥，以丰富植物茎叶，为以后越冬打下良好基础。由于南方气候较暖，控水时间可以推迟到10月下旬。
“中间型”多肉植物在相对凉爽的北方地区8月下旬开始生长，而在南方地区，它们直到9月中旬才开始生长。但初期生长速度较慢，不宜适量浇水，但不宜过多，以免肥水过多造成根腐。植物完全恢复生长后，可以进行正常的水肥管理。根据品种不同，每15-20天可施稀液肥。对于百合科12属的多肉植物，对空气湿度要求稍高，可在早晚对植物进行喷雾，或用透明无色的饮料瓶将植物盖好，上部切掉，增加空气湿度，使叶子丰满美观。光照方面，8-9月份可以保持在光线明亮、无阳光直射的地方，10-11月份可以给予充足的光照，使其尽可能的吸收阳光，丰富植物，有利于植物类型的美观。
“冬型种”肉质植物一般在9月上半月开始生长，黄连木、紫锥菊、花椒等叶片极肉质的品种可给予充足的光照，使植物健康生长。其他品种的“冬型”多肉植物应避开烈日。在生长初期，由于生长速度较慢，对水肥要求没那么高，可以稍微灌水，9月下旬植株恢复后可以进行正常的水肥管理。
秋季多肉植物浇水可按“生长期品种多，休眠期品种少”进行；应遵循“多给生长旺盛的健康植物浇水，少给生长不旺的植物浇水”的原则。总之，既要满足植物生长对水分的需求，又要避免土壤中水分的积累，以免根腐，严重时甚至整株腐烂。8月至9月，我国许多地区会出现冰雹暴雨，南方会出现台风、强风暴等恶劣天气，深秋北方会出现霜冻、寒流，对多肉植物造成极大的危害，严重时甚至会“全军覆没”，破坏多年栽培的植物。因此，我们应该格外小心，经常关注气象信息，做好预防工作，防止恶劣天气对植物的损害。
深秋11月初，除了部分怕冻的品种在室内外活动外，如果温度不太低，其他品种尽量在室外养护，以抵御寒冷气候下的锻炼，增强越冬期的抗寒能力。所谓“春秋冰冻”也适用于植物。如果温度降到10℃以下，所有多肉植物都要搬到室内。万一出现寒流或其他恶劣天气，无论是南方还是北方的多肉植物，都应该搬到室内，以防损坏。进入室内前可喷洒一次杀虫剂，室内栽培场所应消毒杀菌，杀死越冬害虫和有害真菌，防止其在温室内扩散。
9-10月份可将冬型种和中型多肉植物翻过来换土，分盆育苗。翻盆时，可以修剪它们的根，去掉腐烂中空的老根，把长根剪短，促进新根健壮；新种植的植物不宜浇水过多，但空气湿度应较高，可经常洒水，以利于根系的恢复和新根的生长。部分“冬型”肉质植物如生石花、肉锥花、凌、南蛮玉等及部分“中间型”品种也可在秋季9月播种、扦插、繁殖；仙人掌和大戟科的一些肉质植物也可以在8月中旬至9月下旬进行嫁接繁殖。秋季开花的品种应人工授粉，以获得种子和繁殖。由于大多数多肉植物在晴天开花，授粉应适时，并应选择一些品种进行杂交。这样才能生产出质量好、出苗率高的种子。
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