菊花是一种多年生根亚灌木。无性繁殖苗的茎分为地上茎和地下茎。地上茎高0.2-2米，分枝多。幼茎是淡绿色或带褐色的，有颜色，有柔毛或绒毛。大多数茎在开花后死亡。第二年春天，地下茎发芽了。菊叶单叶互生，叶柄长1-2厘米，柄下两侧有托叶或退化，叶卵形至长圆形，边缘有缺刻和锯齿。叶片的形态因品种而异，可分为8类，如规则叶、深规则叶、长叶、深长叶、圆叶、向日葵叶、油菜叶和舟叶。菊花的花(花头)，生于技术顶端，直径约2-30 cm，花芽由花序外的绿色苞片组成。
花序上有两种花:一种是单性花，沐浴时称为“花心”，花冠接成筒状，为两性花，中央有雌蕊，柱头分裂，下子房有L室，花柱周围有五枚聚合雄蕊，另一种是舌状花，生于花序边缘，俗称“花瓣”。花中的雄蕊退化，一个雌蕊。舌状花形态多样，色彩丰富，分为扁平型、勺型、筒型、好型和畸形型五种。瘦果(通常称为“种子”)长1-3毫米，宽0.9-1.2毫米，顶端锋利，楔形，表面有纵向的脊，棕色，果实中有一个无胚乳的种子。果实成熟于次年1月和2月，干粒重约1g。
种类、品种和变种中国产野菊花植物有17种，主要是野菊花等。栽培菊花品种繁多，世界上有一万多个品种，中国有三千多个品种。
菊花的园艺分类
按颜色分类。这是中国最早的分类。在宋代，刘猛的菊蒲按颜色分为黄色17、白色15和杂色4等36个品种。
根据植物高度分类。根据菊花植株的高度，可分为高(1米以上)、中(0.5-1米)和矮(0.2-0.5米)三类。
按花期分类。根据开花季节的不同，可分为春菊、夏菊菊、秋菊、冬菊和“59”菊。秋菊按花期可分为早、中、晚三类。
1982年，全国园艺学会在上海召开全国菊花品种分类研讨会，将秋菊分为5瓣30花13个亚型。列举如下(省略子类型):
(1)扁平花瓣:宽带型、莲花型、牡丹型、圆盘型、滚动型、球形。
(2)勺子:勺装式、雀舌式、蜂巢式、玫瑰花式、滚动式、勺球式。
(3)管瓣:单管型、羽管型、管碟型、松针型、疏管型、管球型、丝毛型、飞型、钩环型、缨型、珠型。
(4)好花瓣:平挂型、勺型、关型、全型。
(5)花瓣异常:龙爪型、毛刺型、剪毛型。
根据种类类型、品种进化顺序、栽培和应用进行分类。具体方法如下:
(1)小菊系(正常栽培条件下花径小于6厘米)；
1)小轮型，2)小球型，3)小星形，4)小桂型。
(二)中大型菊花品系(自然栽培下花径大于6厘米):
1.花中的瓣(舌状花主要有扁平的花瓣):
(5)单阀型，(6)复合阀型，(7)玫瑰花型，(8)滚动型，(9)球形，(10)滚动型和(11)垂直带式。
2.管状花(舌状花为管状花瓣):
(12)管球式，(13)管圆盘式，(14)松针式，(15)松针式，(16)跳舞环式，(17)珠管式。
3.樟树花(简单的花呈月桂形):
(18)托甲型。
4.畸形花(毛边密集、尖裂如龙爪等的小花。):
(19)毛刺型，(20)龙爪型。
6.根据菊花品种对短日照的不同反应进行分类。菊花品种分为极敏感品种(遮光至出芽15-19天)、较敏感品种(遮光至出芽20-24天)、敏感品种(25-29天)、不敏感品种(30-34天)和极不敏感品种(34天以上)。
菊花适应性强，喜凉耐寒。适宜生长的温度为18-21℃，最高温度为32℃，最低温度为10℃。地下根茎的耐低温极限一般为-10℃。
花期夜间最低温度为17℃，花期(中后期)可降至15-13℃。喜欢充足的阳光，但也有点耐阴。比较耐小孩，最忌内涝。我喜欢地势高干、土层深厚、腐殖质丰富、易肥力、排水良好的沙壤土。能在微酸性至中性土壤中生长，PH6.2-6.7较好。避免连作。
秋菊是一种夜长昼短的植物，在每天14.5小时的长日照下，其茎和叶均以营养生长，而每天12小时以上的黑暗和10℃的夜温则适合花芽发育。但不同品种对阳光的反应不同。
繁殖有两种方法:营养繁殖和种子繁殖。
菊花种子在10℃以上发芽缓慢，最适温度为25℃。2月至4月疏播，一般同年开花。
营养繁殖包括扦插、分株、嫁接、分层和组织培养。
通常以扦插繁殖为主，包括剪芽、剪枝、剪叶芽。
芽插入:
秋冬季节，将种植袜的外脚芽扦插。选芽的标准是远离植株，芽头饱满。选芽后，剥下下部叶片，将芽按株距3-4 cm，行距4-5 cm，种植在花盆或大棚插床粗砂中，室温保持在7-8℃，春季室外种植。
投标分支插入:
这种方法应用广泛。切割超过4-5个月。将8-10厘米的嫩枝扦插，扦插后管理好。在18-21℃的温度下，大多数品种3周左右生根，4周左右即可移苗入盆。露地插床，培养基可以是菜园土加1/3糠灰。在高床上放一个芦苇帘棚遮阴。全光开槽机，如果配有自动喷涂设备，不需要遮阳。叶芽插入:从树枝上剪下一片带腋芽的叶子并插入。这种方法只用于繁殖稀有物种。
拉面:
一般在清明节前后，朱环被挖掘出来，按照根的自然形态分开，种在另一个盆里。嫁接:为了使菊花生长健壮，做成“十样锦”或大菊花，可用黄杆或绿杆作砧木进行嫁接。深秋收获种子，冬季在温室播种，或3月在温床中饲养，4月下旬苗高3-4 cm时移盆或大田，5-6月晴天分株。分层:这种方法只在繁殖芽发生变化时使用。
组织培养:
利用组织培养技术培育菊花具有有用材料少、成苗量大、无病毒、无病害、保持品种优良特性等优点。培养基为ms+6ba = (6节基喉)l mg/l(萘乙酸)0.2 mg/l，pH5.80，将菊花的茎尖(0.3-0.5 mm)、嫩茎或花蕾(直径9-10mm)切成0.5 cm的小片，接种。室温:26℃，每天照明8小时(1000-1500勒克斯)。1-2个月后可诱导出愈伤组织。再过1-2个月，绿芽分化。然后，将分化后的绿芽转移到白AAl-2 mg/L培养基中，约一个月后，即可诱导出健壮的根。再培养一个月就可以在室外种植了。试管苗成功的关键是按原培养基的一半进行灌溉。
盆栽菊花的栽培管理
在中国，菊花种植最常见的形式是盆栽。修炼方法有很多，大致可以归纳为以下三种方式。
初生根培养方法:
这种方法在长江、珠江流域和西南地区得到广泛应用。在这些地区，菊花的整个过程每年约需半年，即5月扦插，6月盆栽，8月初停头定尖，9月加强肥水生长，10月至11月开花。由于各地条件和技术不同，盆栽菊花的栽培方法也不同，主要包括以下五种:
1.扦插后盆栽法:此法应用广泛，其优点是伤根少，花色正，花期长。但劳动强度大，种植、擦拭、花卉不够结实。
2.盆栽法:将扦插苗种植在三块瓦围成的瓦管中，待花芽着色时挖盆。与前者相比，这种方法省力，但挖苗时容易伤根，花期和花质不如前者。
3.原位种植和盆栽方法:扦插苗种植在高垄上，7月初套大洞盆，使苗从盆孔中突出，分几次加土，出现颜色时铲根。这种方法的缺点与上述方法相似。
4.盆栽嫁接法:3月播种育苗，5月苗上接菊花，管理同盆扦插。用这种方法繁殖的根系更壮，植株更壮，花更大，开花更早，但劳动强度更大。
5.大田种植和嫁接的坐盆法:3月在畦内种植栽培好的绿植苗，5月进行嫁接。芽出现时刮掉根。它的优点是管理方便，植株健壮，花大。缺点与灌封方法相同。
两段式生根培养法:这种方法在沈阳等东北地区普遍使用，江西、湖南也有应用。5-6月扦插，成活后放入盆中，加土至盆深的1/3-1/2。7月下旬到8月上旬，停头定尖。侧主离开盆边后，用竹钩固定树枝，使其均匀分布，用卷枝的方法调节植物的高度。用土覆盖后，树枝又生根了。当树枝长到一定高度时，可以将树枝重新盘绕调整，然后加入肥沃的土壤。采用这种方法，菊花外形整齐美观，植株矮小，叶片饱满，枝条粗壮，花朵大，花期长。因为是在树枝上生根，所以叫两段式生根培养法。
三段生根栽培法是华北地区比较先进的栽培方法。从冬季扦插到次年11月开花需要1年时间。北京著名艺术家总结了以下四个阶段。
1.冬季贮藏:在深秋和初冬种植母本时，选择健壮的足芽扦插育苗。
2.春种:4月中旬分盆育苗，使用普通腐叶土，不施肥。
3.丁霞:用去核剥离侧芽促进足芽生长。当7月中旬出土的新芽长到10厘米左右高时，选择发育良好、芽饱满的幼苗换盆种植。
4.秋培:7月上半月，将选出的壮苗移入直径20-24 cm的盆中，在盆土中加入0.5%过磷酸钙和适量的杀虫杀菌剂。装锅前，在锅底的底孔上放些柴火，加1厘米厚的粗渣，便于引流。粗渣加少许土，外围加底肥。然后用土蛇把小盆里的菊花苗倒出，以新芽为中心种植，把多余的菜芽剪掉，将土加到原苗的深度压实。换盆后，新株和母株会同时生长。新植物蓬勃发展后，旧植物将在土壤表面被切断。切断母本后，需要疏松土壤，用30%的普通培养土填充，并加入20-30%的腐熟堆肥。这时，80%的沃土已经在锅里了。1周后，出现第三段新根，新老段根和菊花苗生长迅速，形成根壮的壮苗。整个栽培过程中，换盆一次，填土两次，母本和新株生根三次。同时要注意拔侧芽，防治病虫害，浇水追肥，直至开花。
这三种培养方式各有优势。但从质量上来说，三段根法最好，二段根法次之，一段根法最差。
造型菊花的栽培管理
造型是菊花形成特定类型的艺术加工。很有意思，很有科技含量，很受人们欢迎。
(1)崖菊:切菜换盆选用小菊品种。一端弯曲的竹片插入植物的基部，另一端固定在框架上，使植物与地面成45度角沿竹片生长。每2-3节打一次结。主技能让它成长，副技能反复摘心，9月下旬停止摘心。出芽后，将芽去皮数次，移入大盆中养护。崖菊一般长1.5米左右，放在岩石假山旁，枝头繁花，颇为入画。如果制作大崖菊，则需7-8月份提前扦插，8-次年3月份补光，每天增加人工光照至14小时以上，以抑制当年花蕾的出现。因为崖菊长高了，需要更多的水肥，要充分供给。
(2)大丽菊:枝条粗壮、枝条柔软的大花品种，精心栽培1-2年，每株可开数十至数朵干花，适合展览和厅堂。可以扦插培育。超大菊花一般用荸荠苗嫁接，长日照栽培2年。扦插栽培要点是:9月份挖5-10cm长的健壮足芽，插在浅盆中，2-3周后生根，移入直径12 cm的盆中，室内越冬。次年1月迁入大盆。当幼苗有7-9片叶子时，留下6-7片叶子去核。上部只剩下3-4个侧支，下部的侧支被切除。之后在侧枝留4-5片叶子，反复采摘红心，暖春后再种植。之后每20天摘一次心，8月初停止。植物中间插l根细竹，树干固定，植物四周插4-5根竹竿，扎侧枝。9月初移入大盆。秋季开始后，加强水肥管理，经常摘掉芽，剥掉皮。当花芽直径达到l-1.5 cm时，用竹片做一个平顶或半球形的竹环，用每根枝条扎牢，然后用穿线铅丝将花芽均匀地扎在竹环上，继续养护，为花期的展排做好准备。用这种方法栽培的大丽花一次能开几百朵。超大菊花甚至可以开2000-3000朵以上。
(3)塔珠(“石羊金”):将不同花色的菊花嫁接在3-5米高的黄花杆上，砧木主枝不剪，任其生长，在侧枝上层层嫁接，呈塔状。各种花同时开放，非常壮观。选择接穗品种培育“石羊金”菊花时，应注意花型、颜色、花朵大小的协调和花期的相似性，使整个植株呈现和谐统一的美感。修炼方法可以参考大丽居。
(4)盆栽菊花:从小菊选择合适的品种，从母株上取壮苗，10月下旬至11月上旬进行扦插育苗。存活后1月放盆，3月换盆，5月第二次换盆。换盆时，选择根系发达的壮苗，每株选4-6根粗的侧根，然后将侧根固定在准备好的石块或枯树桩上，修剪整齐，再用铜丝扎牢。夏季菊花苗长到5-7个芽时，按要求位置留3个芽，稍长后摘心，不断去掉侧芽。当枝条长到20厘米时，用木桩或石块塑造，盆景的雏形已经完成。到九月初为最后的心。在10月下旬的当前营地之后，罐子被苔藓覆盖，铜线被移除以形成自然景观。菊花盆景有参天古树、临水绝壁等造型。如果管理得当，可以存活4-8年。
(五)案头菊:矮株、大花，可排列堂、案数。它具有占地面积小、生长期短、观赏时间长的优点。案头菊的栽培主要有三个要点:品种选择、适时育苗和激素处理。培育茼蒿，应选择花朵大、花纹丰满的品种。短形品种，叶片大而伸，如陆云、姚橹、尤琪、灯下舞者等。切割时间应为8月至9月。当根系发达时，将其移入直径为10厘米的沙质培养土盆中。1周后，施全肥，勤施。之后逐渐增加肥料浓度，待花芽透明后停止施肥。不要每次都倒太多肥料。插条成活后，用2%矮壮素B9水溶液(N-2甲基氨基琥珀酰胺酸)喷芯；第二盆后全株喷施1周；之后每10天一次，直到颜色出现，总共4-5次，就可以实现矮化。
切花的栽培与管理
菊花切花是世界切花市场上最大、最畅销的花卉，居世界“四大切花”之首，约占总量的30%。
(1)切花菊年度供应:鲜切花菊的生产必须以年度平衡的方式上市。常规栽培有春菊、夏菊菊、秋菊、冬菊，也有六月菊、七八月菊、九月菊，品种多，生长开花特性不同。在菊花不开的其他月份，通过人为将花期从7月推迟到8月来解决供应问题。
(2)菊花的开花特性:菊花的花芽分化和开花与叶片数、株高、日照和温度有关。花芽分化需要长到10片左右，株高25 cm以上，开花需要45-60天。一般来说，秋菊和冬菊的花蕾在短日照条件下分化迅速(10-15天)。在长日照条件下，花蕾不分化。然而，夏菊品种在7月和8月开花的花芽分化可以在长日照条件下完成。菊花在九月开花，秋菊和冬菊在长日照下不开花。
(3)人工延长花期:在常规栽培条件下，夏菊在广州的最新开花品种为‘六月黄’、‘六月白’、‘桂吉红’，可等到6月中下旬。但夏季气温高，日照强烈，所以这些品种开花时也要置于阴凉处。秋菊开花最早的是‘早黄’、‘早白’、‘白蟹爪’、‘黄泥金’，一般在10月下旬或11月上旬开花。这样，七八九十月份的花园里就没有菊花了。通过人工采光或遮阳，调节温度、湿度和通风，秋菊可以提前开花，夏菊可以推迟开花，这样切花生产就可以全年批量上市。人工照明，通常用一个100瓦或60瓦的灯泡悬挂在植物上方1米处，每个照明面积为4平方米。照明和遮光的方法有三种:一种是间歇或短期照明，即在黑暗中照明0.5-1小时；二是白天给几个小时的暗处理(即白天遮光)；第三，早晚提前补光增加日照时间，或者遮荫延长夜间时间。黑色塑料大棚遮光栽培不仅可以调节温度和日照，还可以提前适当开花。
(4)市场规格:根据港澳市场的要求，对海棠花种子唯一的花枝需求较多，叶片新鲜健康，无损伤、无残疾，无病虫害。花长70-80厘米，茎直，花半开，直径5-6厘米左右。瓶子可以用水打开养花，直到花径达到10厘米，12。15天不萎。
(5)切花品种:适合鲜切花的品种多为中菊和少量大菊花，而不是飞花型和钩环型，但市场上流行的品种有时会发生变化。近年来引进的品种大多在港澳市场流行，如“丽锦”菊花(“朱砂红”)、“桂吉红”、“粉红”、“泥金”、“六月黄”、“六月白”、“罗兰”、“艳菊”、“桑雅子”、“红安”和“白蜘蛛”
(6)切花栽培:与一般栽培方法相似，最重要的是选择排水良好的肥沃砂壤土苗圃地。每亩种00根左右，也就是每平方米种8、9株。每株留5个技术，栽植后20天去顶，常去侧芽，抽芽期常刺(侧)芽。这样，每亩可收获约3万朵切花。
害虫防治
常见的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病、根腐病。上述疾病的病原体是真菌，是由于土壤湿度过高，排水通风不良造成的。所以，选择生态条件好的地方栽培为宜，注意排水，去除病株和叶片，烧残根。盆土要用1: 80的福尔马林溶液消毒，生长期间喷洒波尔多液、80%可湿性代森锌溶液或50%可湿性托宾溶液。另外还有几种病毒，必须连根拔起烧掉，蚜虫、青柏等媒介要彻底消灭。害虫有蚜虫、红蜘蛛、赤环、菊虎(桑天牛)、脐昭、幼虫期幼虫、锰、螺等，可通过加强栽培管理、人工杀灭、喷洒等方法进行防治。
类型
任务和方向
(一)培育优质新品种。中国盆栽菊花重，欧美切花菊花重。盆栽菊花，要求株型适中，枝繁叶茂，花朵饱满；对于切花菊来说，要求有大到大的花形，又厚又圆的花瓣，又长又韧的茎干，以及长途运输的阻力。水培后花能长时间开花不凋谢，如莲座、倒卷、球型等新品种。不管是什么菊花，最好是颜色鲜艳，花朵形状饱满的。
(二)选育适应市场需要的小菊早熟四季菊及各类新品种。
(3)选育抗寒、抗旱、耐瘠薄、耐阴、耐涝、抗虫的新品种，扩大菊花艺术的范围，节约人力物力，降低成本。
(4)繁殖地覆盖菊花。地被菊的栽培要求是:植株低矮、紧凑，能迅速遍布地面，开花结实，花期长，群体效果好。
(5)培育香菊、药用菊花和茶用菊花。栽培时要精心选择原始材料，主要通过杂交育种和芽变。
除栽培品种外，还可选择野菊花如菊花、菊花、野菊花、野菊花、野菊花、菊花、菊科不同属的植物作为原始材料。
繁育方法
(1)杂交育种:定向杂交育种必须先选择亲本，要求两者都有较多的优点，没有严重的缺点，各有突出的特长，花型或颜色相近。对母本的选择要更严格，选择打结强度更强的。一个杂交只寻求解决一两个具体问题。菊花无菌，自花，可以用硫酸纸袋包裹，不去雄。舌状花由外向内逐渐成熟，当30%或40%的花盛开时，可用蘸有父本花粉的刷子，将舌状花逐层剪短，以利于授粉。枝条成熟度不同，授粉要分批重复进行。加强母株维护，适当扣水；并在阳光下暴晒，然后及时除袋。次年1-2月播种至成熟，切去茎干阴干，然后晒干，洗净。近年来，杂交育种在我国盆栽菊、早熟菊、切花菊育种中取得了良好的效果。远缘杂交在菊花育种，尤其是地被菊育种中发挥着重要作用。
(2)芽变选择:菊花易发生芽变。选择最佳品种，通过无性繁殖保存和推广，是选育新品种的捷径。
(3)辐射育种:用适当剂量的CO60处理可诱发多种变异。菊花是我国十大名花之一，在培育新的颜色、不同的花期和国内外的植物类型方面都收到了奇效。它品种繁多，色彩丰富，花形多样，姿态多样。每年深秋，许多地方都会举办菊花展览，供人们欣赏。
可设置在花园的花坛、花境或假山上，也可用于制作盆花、盆景、花篮、花圈、大百合、悬崖菊、塔菊、树菊、扎菊等。，也可作为瓶插花卉。近年来，地被菊得到了发展，被用作“开花地被”。此外，菊花还有药用价值。药用菊花如‘初菊’、‘黄菊’、‘豪菊’、‘茶菊’对某些疾病有一定疗效。有些品种也可以当蔬菜吃。比如南京的菊脑就是一种大众化的蔬菜，嫩芽嫩叶，清香爽口，营养丰富。
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