春兰飘香，桃李争春。于是，春天成了百花盛开的季节。值得人们欣喜的是，百花盛开的季节也是使人到赏心悦目、强身健体的季节，花香宜人多药用。

花香来自一个油细胞，它将分泌到空气中的芳香油扩散，使人闻到芳香。有香味的花在光合作用下会变得更加芳香宜人。根据以往的医案记载，花香对人体非常有益。有医案记载:“紫茎泽兰，疏肝健脾，利关节”。医学研究表明，许多花的香味对治疗疾病非常有效。丁香、藿香等中药都是利用其香味发挥治疗作用；香叶天竺葵含有香叶醇、香草醇和芳香醇，对人体疲劳和神经衰弱有很好的治疗作用；龙宝香还是治疗心脏病的良药。

鸡冠花不仅观赏价值高，而且营养成分高。它含有必需氨基酸。如果每天吃两两个鸡冠花花瓣，有助于补充必需氨基酸，改善营养。它的种子还含有大量脂肪和33%以上的蛋白质，与小麦等谷物一起研磨后，可作为理想的营养食品。

花卉在民间被广泛用作药物。比如可以止血的花有杜鹃花、野蔷薇、石榴花等花；抗炎镇痛作用包括茉莉、苏铁、茉莉、芙蓉花等花卉品种:茉莉、茉莉等花卉品种用于解热镇痛；对于女性疾病，有杜鹃花、苏铁、玫瑰、桂花等花卉品种。其他如蜡梅、山茶花、月季花、木槿、厚朴花和杜鹃可用作治疗疾病的药物。