一、切花的衰败原因

【/h/】( 1)不同种类的切花采后寿命差异很大，同种和不同品种的切花瓶插寿命也有很大差异。

(2)切花要想保持新鲜和品质，必须保持较高的含水量和膨胀状态，否则就会枯萎死亡。

(3)碳水化合物(尤其是葡萄糖)是切花中的重要物质，其含量直接关系到切花的品质。

(4)乙烯与切花衰老密切相关。切花在衰退过程中产生乙烯，乙烯可以促进衰退，最终导致切花枯萎变质。

此外，矿物质、有机酸和蛋白质的含量，叶绿素和保护酶的降解速率都与切花的衰退有关。

二、切花的保鲜措施

(1)选择合适的切花品种进行栽培。首先要考虑各种切花的采后寿命。如果栽培区域靠近市场，可供选择的切花品种和类型较多；如果栽培区域远离市场，只能选择采后寿命长、适合长期贮藏运输的切花。

(二)加强切花采前的栽培管理。肥水管理是切花正常生长发育和切花品质的重要保证。过量施用氮肥会降低切花品质，缩短切花瓶插寿命。菊花生长期施用硝态氮比施用铵态氮更有利于切花品质的提高。在栽培过程中，保持土壤相对干燥有利于花根的发育，并能增加切花中的激素含量。同时，栽培时要严格掌握环境条件，为切花的生长提供适宜的温度、湿度和光照。

(三)及时控制病虫害。切花栽培过程中应严格控制病虫害。大丽花、百合、菊花、百日菊、玫瑰等。被病虫害破坏，植物生长会受到阻碍，叶子和花朵会变色或变形。

(4)在适宜的发育时期采收和切割新鲜切花。最适宜的扦插时间因花卉的种类、品种、季节和环境条件而异。比如牛膝、兰花、菊花、石竹、玫瑰、剑兰等。蕾期应剪，花序基部一两朵小花盛开时剪乌头花和非烟草花，花盛时剪兰花、大丽花、雏菊。

(5)涂防腐剂处理切花。目前使用的防腐剂一般含有碳水化合物、杀菌剂、乙烯抑制剂、生长调节剂和矿物质，能明显抑制切花的衰退。