电磁炉是大家比较熟悉的家电厨具了，电陶炉是新研发出的一款家电厨具产品。电磁炉和电陶炉它们长得比较相似，都是运用的发热原理进行加热的。那么是什么呢？今天在这就给大家介绍一下电磁炉和电陶炉的区别吧。

【/h/】电磁炉利用磁场感应涡流加热原理产生热量。它利用电流通过线圈产生磁场。当磁场中的磁力通过含铁锅的底部时，会产生无数的小涡流，使锅本身高速发热，进而加热锅内的食物。电磁炉在使用过程中会产生电磁波，这些电磁波被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁锅完全吸收。

电瓷炉是基于红外加热技术原理，通过炉板上的镍铬丝发热，发热时发出红外线。电陶瓷炉的一个独特优势是其加热原理是电阻加热技术。冬天还没结束的时候，电陶炉还可以当取暖器。

电陶瓷炉表面发热，感觉像火一样。电陶炉是一种多功能家用电器厨具，具有油炸、烧烤、火锅、炒菜、热牛奶、煲汤、慢炖、预定等强大功能。除此之外，还可以搭配烤盘、烤网、铁板烧、烧烤等。电磁炉的功能很少，只有做饭、烧水、火锅、炒菜、慢火等等。

电陶炉锅碗瓢盆的使用并不关键，各种锅都可以用在电陶炉上。由于加热原理的限制，电磁炉必须使用铁锅，其他材料制成的锅不会产生热量。但是电瓷炉的加热速度比电磁炉慢。电陶瓷炉需要等待电阻丝加热，然后将热量传递给锅体。所以电陶瓷炉耗电量比较大。电磁炉加热更快，省电。

电磁炉的热效率很吸引人。当灶具离开灶面时，电磁炉会自动断电，相对安全。但是做饭的时候，电磁炉的温度相当不好。电瓷炉是一种无辐射的炉子，它的红外线可以促进人体血液循环。但是电瓷灶的热效率没有电磁炉高，烧水也没有电磁炉快。