红酒柜是酒吧中不可缺少的物品，主要用于酒类的储存和展示，具有恒温、恒湿、防震和避光等功能。因此，红酒柜的保养清洁工作需要特别的重视，否则会影响到使用寿命。那么，红酒柜应该如何保养呢？一起来看下文的介绍吧。

首先，定期更换活性炭过滤器。每六个月更换一次酒柜上方通气孔处的活性炭过滤器。

第二，定期清理冷凝器上的灰尘。每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。

第三，不要轻易搬动酒柜。移动或清洁酒柜前，请仔细检查插头是否已拔出。

第四，定期换架。每隔一至两年更换一次搁板，防止实木搁板在高湿度下被改装和腐蚀而造成安全隐患。

第五，定期清理酒柜。每年彻底清洗酒柜一次。清洗前，请拔掉塞子，清空酒柜，然后用水轻轻擦洗酒柜。

第六，酒柜上不要放重物。不要在酒柜内外施加重压，不要在酒柜桌面放置取暖用具和重物。

第七，定期消毒清洗货架酒柜。酒长期存放后，箱内湿度高，木质支架容易发霉，可以用保鲜膜包裹支架，然后就可以存放酒了。定期对支架酒柜进行消毒清洗，防止发霉。

第八，用软布或海边清洁酒柜。清洁酒柜时，使用软布或海绵，蘸水或肥皂(可使用非腐蚀性中性清洁剂)。清洁后用干布擦拭干净，以防生锈。

第九，酒柜停用要切断电源。如果酒柜需要长时间停机，需要切断电源，按上述方法清洗。并打开玻璃门，将柜内物品烘干密封。

以上是如何保养酒柜的介绍，相信大家都有所了解。最后，边肖提醒朋友们，酒店一般都用酒柜，要经常保养和清洁，确保酒柜亮如新。