用烤箱烤面包，爱好烹饪的朋友可能都做过一些面包类烤制食品。虽然烤制面包算不上是一件难事，不过要想用烤箱烤出酥脆的面包烤，则需要有精心的材料准备以及注重烤制时的细节问题。下面给大家介绍几种常见的面包烤制方法。

蜂蜜花式面包:

材料:

高粉200克，蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

练习:

1.将所有原料(黄油除外)揉成面团。我用面包机和面团制作程序。15分钟后，加入黄油，将面团揉至出筋膜，然后进行基础发酵。

2.发酵到2.5倍大小时，分成6份，揉圆，放松15分钟。

3.将面团擀成条状，织成8字形图案，放入烤盘中，最后发酵至两倍大小。

4.在面包表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻。

蒜蓉吐司:

材料:

法式面包、大蒜、黄油、香草、盐和橄榄油

练习:

1.将黄油从水中溶解，将面包斜切，将蒜瓣捣碎成泥备用。

2.将捣碎的大蒜加入融化的黄油中(越细越好)，混合香草，与盐混合均匀，制成黄油和大蒜酱。

3.然后将橄榄油与黄油、蒜蓉酱按1:1的比例倒入，拌匀，放入冰箱中至稠厚，凉了就放在室温下。

4.将酱汁涂在面包的一面，放入烤箱150度，直到表面微黄。这个时间可以根据你喜欢的程度来调整。

没有烤箱的甜糯米面包；

材料:

糯米粉80克，高面粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

练习:

1.将上述所有材料混合并揉搓成膨胀状态用于发酵。

2.将发酵好的面团分成65克。

3.扭成长条，交叉，或者加几圈。

4.往锅里放油。油热了之后，把里面的面包炒一下。

5.吃的时候撒点白糖。

有的面包热了很好吃，有的面包凉了更适合吃。比如香蕉面包，冷却后更适合食用，更清爽，更容易消化。大蒜烤面包、蜂蜜花式面包、无烤箱甜糯米面包更适合热食，吃起来更香更脆。