在现在科技发达的社会中，电饭煲已经是每个家庭的必备家电之一，所以大家做法普遍都是采用电饭煲，可是万一在日常生活中电饭煲出现了故障了又应该怎么办呢？如何用自己手里的电器才不会让自己的生活受到影响？下面就一同了解一下电压力锅做米饭。

具体步骤:

1.先把米洗干净，然后把米放在容器里浸泡30分钟到一个小时左右。不需要长时间浸泡，因为电压力锅压力大，怕米饭不软。

2.将浸泡好的大米放入电压力锅的内胆中，根据大米的量加入适量的水。如果你想让米饭更香，可以在加入米饭后加入几滴芝麻油，米饭会更美味。

3.盖上锅盖，插上电源，启动电压力锅，切换到“煮饭”按钮，等待电饭锅换挡。

注意事项:

电压力锅烹饪和传统电饭锅烹饪有一些区别。电压力锅是在一定的压力环境下进行烹饪，所以电压力锅里的米水在整个烹饪过程中不会沸腾，也称为压力免煮烹饪。正是因为这种差异，大米的外观、口感和香气都有很大的不同。

在一般的蒸煮过程中，米粒表面会在蒸煮过程中剧烈滚动摩擦，导致表面出现明显的裂纹，可以反射大部分光线，所以肉眼看起来会呈现白色，而电压力则是因为米粒在蒸煮过程中没有摩擦，所以米粒表面光滑无裂纹，透光率高，因此部分光线被透射，米粒看起来比较黑；用电压煮饭不仅速度快，而且煮出来的米饭有香味，有弹性。

电压力锅中水与米的比例

传统电饭煲煮饭的水通常就在手背上方。但是因为电压力锅是全压煮的，水不会流失，营养自然也不会流失。所以用电压煮饭的水可以比平时少一点。通常做干饭的比例是1:1。煮粥的比例为8-12:1。

刚开始用电压煮饭可能有点不成比例，不过还是多试几次比较好。同时，有些大米吸水性不同，所以用电压煮饭用的水也不同，大家煮饭的时候要根据具体情况来。

经过介绍，相信大家对电压力锅煮饭都有一定的了解。虽然电压力锅可能比电饭锅麻烦一点，但也许大家都害怕因为电压力而造成一定的安全隐患，所以不太喜欢用电压力锅。一般来说，他们更喜欢用电饭煲。虽然做出来的米饭没有那么好吃，但是不会因为操作不当而有安全隐患。