茉莉花没有南方北方之分，根据茉莉的生长习性，喜热怕冷，喜偏酸性土壤，属于典型的南方植物；茉莉在冬季越冬时，温度高于15度就可以常绿越冬，低于15度，叶子会大量脱落，落叶越冬。4、5度以下就会受冻害和寒害，并不耐寒。

根据花瓣的特性，茉莉可分为三类:单瓣茉莉、双瓣茉莉和双瓣茉莉。

1.单瓣茉莉花只有一层花瓣，双瓣茉莉花有两层花瓣，双瓣茉莉花有三层以上的花瓣。

2.三种茉莉中，单茉莉最香，双茉莉次之，双茉莉最轻。(建议双瓣茉莉的观赏效果比单瓣和双瓣好，高度双瓣的茉莉在花瓣未完全开放时往往会枯萎。)

3.夏季建议以稀肥为主，在蕾期和生育期施肥，不要在盛花期施肥。(如果温度高于35度，不要施肥。)

4.通常，一朵茉莉花在晚上盛开，可以持续1~2天。茉莉植株上的花蕾越多，花蕾大小越不均匀，花期越长，夏季是其主要开花时间。

5.茉莉耐修剪，开花后修剪能促进新枝萌发，开花更多。(花枝修剪花下1~2对叶片，夏季常出现；过长的枝叶一般采用短截、去核或重剪的方法抑制其生长，主要发生在春秋两季。)

6.茉莉花是一种阳光强烈的花。除了移栽初期处于适应期刚买来的幼苗，一般都会得到更多的日照和曝晒，这样长得更好，开花更多。

7.浇水取决于花盆的大小、植物的大小、土壤的干湿状况和天气条件。生长期水分多，休眠期水分少。

比如夏天，晴天1~2天一次，雨天3~4天一次，表土(3~5厘米深的土壤)干透，植物还没有萎蔫的时候。夏天浇水应在早晚进行。如果中午左右缺水萎蔫，应立即浇水。

8.处于慢苗期的植物不应施肥，而应保存在阴凉通风处。新芽大量萌发后，应转入正常管理。