电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。接下来，就来向大家介绍一下电烤箱的选购方法和技巧。

首先，根据使用频率确定类型

目前市场上的电烤箱种类繁多，通常分为三种控制自动型(定时、调温、调电)、温控定时型和普通简易型。对于普通家庭来说，选择温控和定时类型就足够了，因为这种类型功能更全，性价比更高。如果喜欢烘焙食物，经常需要使用不同的烘焙烹饪方式，可以选择高档的三控自动型，有各种烘焙功能，但是价格比较贵。对于只是偶然烘焙食物的家庭来说，普通的简单产品都是“入门级”产品。需要注意的是，虽然这种类型的产品比较便宜，但是因为温度和时间都是手动控制的，所以用户需要仔细掌握烘焙温度，避免食物被“夹住”或者过度烘焙，影响美味

第二，根据食物数量选择容量

电烤箱的容量一般在9升到34升之间，所以在选择容量规格时必须充分考虑购买电烤箱的目的。如果只是用来三口之家烤面包，9到12升就够了；想烤火鸡或者开烧烤派对，自然要尽可能选择容量大的产品。在目前市场上的各大品牌中，美的产品线涵盖面广，容量从9升到28升，功率从1000瓦到1500瓦，可选温度从70摄氏度到250摄氏度，价格从100元到1000元，可以满足不同家庭的需求。

需要特别提醒的是，功率越低越好。功率越高，温升越快，热量损失越少，但会省电。一般家用电烤箱应选用1000瓦以上的产品。

三、根据“内外”细节看质量

好的电烤箱，外观要密封好，这样才能减少热量损失。炉门多为自上而下开启，应仔细测试炉门的润滑程度。门不要太紧，否则用力打开容易烫伤人；不宜过松，以免使用中意外脱落。

电烤箱里的烤盘和烧烤架越多越好。中高档产品至少要有三个烤盘位置，可以靠近上火，靠近下火，位于中间。比如美的推出的EC25AR-LR电烤箱，不仅设计了三层可自由更换的烤盘和烧烤位，还采用了热风对流循环和360度旋转烧烤技术，可以全方位均匀加热食物，烘烤效果更好。此外，烤箱内部是否易于清洁也是调查的重点。美的中高端产品设计了无油内腔和独立的杂物盘，非常容易清洗。当然，无论是烤肉架、烤盘、外卖夹、面包屑盘、旋转烤叉组件等随机配件。设备齐全，是否是大品牌，保修条款是否合理等。购买时是否考虑了所有问题。

注意:

1.购买电烤箱时，还需要了解烤箱的温度。市面上的烤箱温度在0-250度到100-250度之间，烤箱的启动角度在90度左右。选择哪种温度模式都可以。对于新手来说，最好选择低温烘焙或者慢火烘焙的烤箱。低温烘焙可以提高奇峰蛋糕的成功率，也有利于烘焙食品的上色，帮助新手更快掌握烘焙。

2.选择电烤箱的第二件事是检查风扇是否好用:用风扇烤肉非常有效，不仅节能20%，而且味道更好。但是风扇对烘焙西式糕点的作用有限。烤箱里有一个出气口和一两个进气口。热空气在进风口和出风口之间反复循环，热空气吹不到的箱体周边成为死角。另外出风口的温度会比较低，所以周边和出风口之间的温度会不均匀，对上色有影响。所以在选择风扇的时候，要选择风扇可以独立控制的烤箱。

【/h/】以上是今天向大家介绍的电烤箱的基本概况和介绍。相信大家都或多或少有所了解。希望这篇文章能帮到你。