栀子，常绿灌木；叶宽披针形到倒卵形，对生或3-叶轮，叶全缘革质，先端和基部钝，表面翠绿有光泽。春夏开白花，顶生或腋生，梗短，极香；浆果椭圆形，黄色或橙色。人们通常所说的栀子花，是指一种双花瓣的栀子花。栀子是一种重要的园林观赏植物，枝叶繁茂，终年常绿。栀子的花、果、叶、根除观赏外，还可入药，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。栀子在我国种植广泛，占地20多万亩，湖南、江西两省种植最多，栀子质量最好。

栀子的别称

栀子花、水横枝、黄果子(广东)、黄叶霞(福建)、山黄枝(台湾)、黄枝子、黄枝子、山枝子、水枝子、林蓝、月桃、牡丹、山黄枝。

栀子的植物形态学

灌木，高0.3-3米；幼枝常为短毛，圆柱形，灰色。叶对生，革质，薄而似纸，至少有三个轮生叶，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米。顶部呈锥形，突然变细或短而钝，基部呈楔形或短，两侧常无毛，顶部为亮绿色，底部为深色。侧脉8-15对，下面凸，上面平；叶柄长0.2-1厘米；托叶膜。花芳香，通常单生于枝顶，花梗长3-5毫米；萼筒倒圆锥形或卵形，长8-25毫米，纵向肋，萼檐管状，膨大，顶部5-8裂，通常6裂，裂片披针形或线状披针形，长10-30毫米，宽1-4毫米，结果时生长持久；花冠白色或乳黄色，茶托状，高脚，颈疏生柔毛，冠窄圆柱形，长3-5厘米，宽4-6毫米，顶部5-8裂，通常6裂，裂片广布，倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-4厘米，宽0.6-2.8厘米；花丝很短，花药线形，长1.5-2.2厘米，突起；花柱厚，长约4.5厘米，柱头纺锤形，突起，长1-1.5厘米，宽3-7毫米，子房直径约3毫米，黄色，光滑。果实椭圆形，近球形，椭圆形或长方形，黄色或橙红色，长1.5-7厘米，直径1.2-2厘米，纵棱有5-9个翅，顶部宿存萼片长4厘米，宽6毫米；种子众多，扁平，近圆形，稍有棱角，长约3.5毫米，宽约3毫米。花期3-7月，果期次年5-2月。

白蟾蜍，栀子的一个变种

这个品种与原来的品种不同，它有两朵花。起源于中国和日本。中部以南省份栽培，大中城市多见。外国分布在日本。这些花又大又重又漂亮，是为了观赏而种植的。

栀子的分布

产于山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州、云南，栽培于河北、陕西、甘肃；国外分布于日本、朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、印度、尼泊尔、巴基斯坦、太平洋岛屿和北美，野生或栽培。

栀子的生长习性

生于海拔10-1 500米的沙漠、丘陵、山谷、山腰、溪涧灌木或森林。

栀子的观赏价值

本种为盆景植物，名为“水横枝”；花大、美丽、芳香，广泛种植在园林中观赏。

栀子的药用价值

干果和成熟果实是常见的中药，其主要化学成分是去氢氧栀子苷，又称京尼平苷、栀子苷、黄酮类栀子苷、山栀苷等。具有清热利尿、泻火除烦、凉血解毒、散瘀的功效。叶、花、根也可以药用。