山茶，拉丁学名，是山茶科植物，也叫山茶。它花色丰富，端庄典雅，原产中国，是中国十大传统花卉之一。被誉为“花中之宝”，目前是云南省、青岛、重庆、温州、金华、昆明的市花。

山茶是一种常绿灌木或小树，树干光滑，单叶互生，叶片椭圆形或椭圆形，边缘有微小锯齿，叶片坚韧，表面有光泽。花近圆形，单生或成对生于叶腋和枝顶。山茶花有红、白、粉、黄、紫等多种颜色，也有多种颜色，即同一朵花有多种颜色。不同品种花期不同，10月至次年4月开花。水果是一个胶囊。

山茶属半阴性植物，喜温暖湿润半阴性环境，适宜在散射光下生长，避免高温和强光照射。生长的适宜温度为18 ~ 25℃，36℃以上的生长会受到抑制。微耐寒，普通品种可耐-3 ~-4℃低温，耐寒品种可耐-10℃低温。

山茶花因其“松柏之骨”而充满正气，因其“挟桃李之姿”而美丽。它有着“只有山茶花极其耐久，只能在深月中占领春风”的傲人梅花风格，有着“花繁艳红，深得小霞”的凌牡丹的鲜艳色彩。将其封装在客厅、书房或阳台上，可以营造优雅奢华的氛围。但种在院子里，搭配花墙、假山、石亭，相得益彰，景色自然宜人，不愧为“花宝”！