紫藤(学名:紫藤)，别名:藤、蔷薇、黄环。属于豆科紫藤属，为落叶攀缘藤本植物。干性皮肤深灰色，不开裂；它在春天开花，有蓝紫色的蝴蝶形花冠和紫色或深紫色的花，非常美丽。紫藤是一种对生长环境适应性强的暖温带植物。产于河北南部的黄河、长江流域及陕西、河南、广西、贵州、云南等地。民间的紫花是水煮的，或者和面条一起炒，做成“紫萝卜饼”、“紫萝卜饼”等风味面食。

形态特征

落叶藤蔓。茎右旋，枝粗，嫩枝白柔毛，背秃；冬芽呈卵形。奇数羽状复叶长15 ~ 25厘米；托叶线形，早落；小叶3 ~ 6对，纸质，卵圆形至卵状披针形，上部小叶较大，基部1对最小，长5 ~ 8 cm，宽2 ~ 4 cm，先端渐尖至尾尖，基部圆形或楔形，或偏斜，幼叶两侧扁平，背面秃；叶柄长3 ~ 4毫米，具柔毛；托叶有毛，长4 ~ 5毫米，宿存。

总状花序起源于种植一年的短枝的腋芽或顶芽，长15 ~ 30 cm，直径8 ~ 10 cm，花序轴为白色柔毛；苞片披针形，早落；花长2 ~ 2.5厘米，芳香扑鼻；花梗细，长2 ~ 3厘米；花萼杯状，长5 ~ 6毫米，宽7 ~ 8毫米，密被绢毛，顶部有2齿，底部有3齿。花冠细绢毛，上2齿很钝，下3齿卵三角形；花冠紫色，旗瓣圆形，先端微凹，开花后折回，基部有2个胼胝，翅瓣长圆形，基部圆形，龙骨瓣短于翅瓣，宽镰刀形，子房线形，密被长柔毛，花柱无毛，向上弯曲，胚珠6 ~ 8枚。

荚果倒披针形，长10 ~ 15厘米，宽1.5 ~ 2厘米，密被绒毛，悬枝上有1 ~ 3粒种子；种子褐色，有光泽，圆形，宽1.5厘米，扁平。花期为4月中旬至5月初，果期为8月至8月。

生长习性

紫藤属温性植物，适应气候和土壤，耐寒，耐水，土壤湿润贫瘠，喜光，耐阴。最适合在土层深厚、排水良好、避光的地方种植。主根深，侧根浅，不能移植。长得快，寿命长。缠绕能力强，对其他植物有勒杀作用。紫藤适应性强，耐热耐寒，在我国由南向北栽培。所以在广东，温度可以适应紫藤一年四季。越冬时，应放置在0℃左右的低温下，保持土壤微湿，使植物充分睡眠。

地理分布

古代也叫藤豇豆藤。原产中国，分布于韩国和日本。大部分分布在华北地区，特别是河北、河南、山西、山东。栽培于华东、华中、华南、西北、西南地区。远至广东，中国的园林中广泛种植观赏植物。

常见品种有多花紫藤、南蛇藤、红玉藤、白玉藤、南京藤等。上海有紫藤镇和紫藤花园，苏州也有谷腾。主要养殖基地有江苏、浙江、湖南等地。